春の味覚を楽しむ『梅の花』の限定メニューが登場！

春の味覚を満喫する『梅の花』の特別メニュー

福岡県久留米市に拠点を構える「湯葉と豆腐の店梅の花」では、2026年3月1日から独自の春季限定メニューを展開することになりました。この春、訪れるお客様には、桜鯛や筍、桜海老、蛤など旬の素材をふんだんに取り入れた特別懐石料理『春の特別懐石耀（かがやき）』や、さらに上品さを増した『燦（きらめき）』、そしてランチタイムに最適な『春の特別ランチ』など、様々な種類の料理をご用意しています。

特別懐石『燦 -きらめき-』

この特別懐石は8,000円から8,500円で提供され、地域によって価格が異なります。具体的なお品書きには、色とりどりの野菜を使ったゼリー寄せや、茶碗蒸し、桜肉のお造り、さらに桜鯛と金目鯛のしゃぶしゃぶ、あわびと雲丹のクリーム仕立てなど、春を感じさせる料理が満載です。ダイナミックな海の幸と滋味豊かな旬の野菜が織りなす、華やかな懐石料理をお楽しみください。

特別懐石『耀 -かがやき-』

価格6,500円から7,000円の『耀』もおすすめです。こちらも上記と同様のお品書きを特徴としつつ、より手頃な価格で贅沢なひとときを提供します。さまざまな食材の味が引き立ち、誰もが楽しめる組み合わせになっています。

春の特別ランチと単品おすすめ

また、春の特別ランチも見逃せません。平日昼間に限り提供されるこのランチは、3,500円から4,000円で、黒豚の胡麻豆乳鍋や蛤真丈の揚げ物などの季節感あふれる品々を楽しめます。こんな贅沢なランチを、家族や友人と共に過ごすランチタイムにて、ぜひ試してみてください。

春の味覚をもっと楽しむための単品も充実しています。例えば、あわびの天ぷらや蛤の土瓶蒸し、黒豚の胡麻豆乳鍋など、一品ずつの料理も春を感じさせる美味しさです。これらはランチや懐石コースに追加可能なお得なメニューでもあります。