セブン‐イレブンが取り組む環境配慮型農業とその魅力

セブン‐イレブンが推進する環境配慮型農業の取り組み

セブン‐イレブン・ジャパンは、環境に配慮した農業を支援するため、特別なイベントを開催しました。2026年8月17日から19日までの3日間、社員食堂で提供されたのは「環境配慮米」です。この取り組みは、株式会社フェイガーとの連携により実施されたもので、社員たちが日常的な食を通じて持続可能な農業や気候変動について考える機会となっています。

環境配慮米とは？

環境配慮米は、水田での「中干し期間」を延長することで、温室効果ガスの一つであるメタンの排出を削減する栽培方法で生産されています。この方法により、メタンガスの排出量を約30%も削減できるとされています。このような取り組みは、農業における環境負荷を軽減するだけでなく、生産者にも新たな収入をもたらす仕組みです。

J-クレジット制度の活用

セブン‐イレブンは、農業由来カーボンクレジットを活用した取り組みを通じて、環境保護に寄与しています。J-クレジット制度は、温室効果ガスの削減や吸収を行う農業などの活動を国が認証する仕組みです。この制度を利用することで、認証されたクレジットが生産者の収入増に繋がり、持続可能な農業の実現に寄与します。

嚴しい食事提供

期間中、社員食堂では約270kgの環境配慮米を使用し、約4,500食を提供しました。提供されたメニューは、ハンバーグ照り焼きソースや鶏そぼろと野菜のビビンバ、銀ひらすの西京焼きなど、バラエティに富んだものでした。これらの料理は、ただの食事ではなく、社員たちが環境への配慮を考えるきっかけとなる重要な役割を果たしました。

参加型の学びの場

イベント期間中は、環境配慮米についての説明や、フォトプロップスを用いた参加型企画も設けられ、社員たちは楽しみながら環境問題に触れることができました。シンプルでありながら、強いメッセージ性を持つ料理を通じて、社員一人ひとりが「毎日食べるお米を選ぶことが地球環境の保護に繋がる」という認識を深められたことが、このイベントの狙いでもありました。

知ってほしい、持続可能な農業の未来

セブン‐イレブンの本社で行われたこのイベントは、環境配慮型農業の重要性と、私たちの食がどのように地球環境に影響を与えるかを考える良い機会です。環境配慮米は、美味しさだけでなく、地球環境への思いも込められた一品です。これからも、セブン‐イレブンは持続可能な農業の取り組みを続けていくことを目指します。

社員からのコメントもありました。「毎日の食事を通じて、脱炭素やサステナビリティについて考えるきっかけを得たいと思います。このような取り組みが広がるといいですね。」という声が挙がっています。