冬の銀座で出会える、心温まるチョコレートのアート体験

2025年12月15日から21日の間、東京メトロ銀座駅構内では特別なチョコレートアートが展示されます。このイベントは、オンライン講座を通じて「人生を豊かにする学び」を提供するラフ株式会社によるもので、その名も「ジュエリーショコラティエ養成講座」です。

壮麗なチョコレートアートの魅力

展示されるのは、講座を監修するショコラティエ・坂田彩子先生が手がけた、美しいチョコレートアート。実際に「食べる宝石」とも称されるその作品は、冬の銀座の光を受けて輝き、その美しさの中に心を和ませる力があります。忙しい年末、通勤やお買い物の合間にほんの一瞬立ち止まって、そのアートに触れ、やさしい気持ちを思い出してみてほしいです。

宝石のようなチョコレートの世界

「ジュエリーショコラティエ養成講座」では、参加者は自分の感性を生かして、まるで宝石のようなチョコレートを作り出すことができます。講師の坂田先生は本場フランスでの経験を持ち、初めての方でも理解できるように、材料や温度管理の極意を丁寧に教えています。今回の銀座駅での展示では、坂田先生が実際に制作したショコラが披露されます。目で楽しむだけでなく、口に入れた時に広がる甘美な味わいも体験できる、まさに食のアートです。

学びの贅沢を日常に

この講座は、単なる技術の習得ではなく、「作ってみたい」「自分でできるようになりたい」という意欲を大切にしています。参加者が作品が完成する瞬間の喜びを感じてほしいという坂田先生の想いが詰まっています。ジュエリーショコラは一粒の中に無限の可能性が秘められています。受講生たちは、驚きと笑顔をもって新たな自分を見つけ出しています。

坂田彩子先生の背景

坂田彩子先生は、元・製薬会社の研究者で、食品化学を専門にした実力派です。20年以上にわたり研究開発に従事し、カカオバターの構造を科学的に学んできました。育児をきっかけに自宅でチョコレート作りに挑戦し、その魅力にひかれ、世界的なショコラティエの元で技術を磨きました。坂田先生が作り出すチョコレートは、見た目も味も素晴らしく、「まるで宝石のようだ」と多くの人々に称賛されています。

「正しい作り方を早く知っていれば」との思いから、坂田先生は受講生をサポートしていきたいと語ります。受講生からは「どんな質問にも優しく対応してくれる」と高く評価されています。

心を込めた一粒

坂田先生の詰め込まれた思いは、食べることができるアートとしてだけではなく、誰かを想いながら丁寧に作られたチョコレートは、特別な贈り物になります。ジュエリーショコラティエの学びを通じて、受講生たちが心を込めた一粒に込められた思いも広がっていきます。

寒い季節にぴったりの、心の温もりを感じさせるチョコレート。それを楽しんだ瞬間、香りと共に心まで柔らかくなることでしょう。オンライン講座という形式でも、興味ややりたい気持ちがあれば、何歳からでも始めることができるのです。坂田先生の作品が、その新たな一歩を優しく後押ししてくれることを願っています。

講座概要

- 講座名：ジュエリーショコラティエ養成講座
- 形式：完全オンライン（動画講義＋サポート）
- 内容：毎週の動画配信、24時間無制限のLINE個別フォロー、月1回のZoomグループコンサル、ディプロマ（修了証）発行、プロ仕様の道具一式をプレゼント。
- 受講生からの声：多くの人から喜びの声が届いているとのことです。本講座は、チョコレート作りを初めて挑戦する方々にも、無理なく実践できる内容となっています。