「ひろしまパスタ」で広島の魅力を発信！小学生のアイデアが生んだ新メニューの紹介

「ひろしまパスタ」で広島の魅力を再発見！

2023年4月、カゴメ株式会社は「G7広島サミット」を契機に、広島の特産食材を活用した新たな料理、「ひろしまパスタ」の提案を始めました。このプロジェクトは、広島県が進める「おいしい！広島」プロジェクトの一環であり、美味しさを通じて広島の魅力を国内外に発信することを目的としています。

小学生のアイデアが光る！表彰式開催

2025年3月25日、カゴメ株式会社中四国支店では、小学生たちが考案した「ひろしまパスタ」のメニューを表彰するイベントが行われました。この企画は、昨年の夏休みに実施された「夏休みの自由研究にぴったり！新ご当地メニュー『ひろしまパスタ』を大募集！」の一環として、多くの小学生からアイデアが寄せられました。

最優秀作品として選ばれたのは、舩本さんが考案した「ぜいたく広島まぜまぜパスタ」。地元のトマトやシソの葉などを使用し、家族との団らんや食卓を彩るパスタメニューが評価されました。小学生たちの創造性や地域食材への理解が反映された作品が選ばれたことに、湯崎知事も高く評価しました。

地域の食材で作る「ひろしまパスタ」メニュー

受賞されたメニューは、多彩な素材を活かした独自性のあるもので、たとえば「元気もりもりパスタ」や「冷製豆乳トマトクリームカッペリーニ」、さらには「広島ハワイフラワートマトパスタ」など多岐にわたります。これらのメニューは地元の店舗でも提供され、食を通じて地域の特産品を再発見する良い機会となります。

参加者とイベントの内容

表彰式には、湯崎英彦広島県知事をはじめとする多くのゲストが出席しました。イベントでは、「ひろしまパスタ」の概要説明に加え、受賞メニューの試食も行われ、出席者たちは広島食材を味わいながら、地域の食文化を再確認しました。

プロジェクトの意義と今後の展望

「おいしい！広島」プロジェクトは、広島の豊かな食材を内外に発信し、地域の活性化を図ることを目的としています。カゴメは、今後の「ひろしまパスタ」を展開することで、広島県産農林水産物の販路拡大を目指し、地域の食文化をさらに盛り上げていく方針です。

まとめ

今回のプロジェクトは、小学生たちのユニークな発想を通じて、広島の名産品を知る素晴らしい機会となり、地域の未来を考えるキッカケになりました。この「ひろしまパスタ」を通じて、広島の新しい魅力が広がり、多くの人々に愛される料理として成長していくことを願います。

次回は「ひろしまパスタ」を提供する飲食店の情報や、地域のイベント情報をお届けします。ますます注目される「ひろしまパスタ」に、ぜひご期待ください！