コンラッド東京で堪能する秋の味覚が詰まったビュッフェ

コンラッド東京の贅沢な秋のビュッフェ

2026年9月7日（月）から、東京のコンラッド東京にて「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ～美食の日本～」がスタートします。このランチビュッフェでは、秋に旬を迎える多彩な日本の美味しい食材がふんだんに取り入れられ、皆様を心ゆくまで楽しませてくれます。

オールデイダイニング「セリーズ」では、山形牛やかごしま黒豚といった日本を代表する高級ブランド肉に、栗やシャインマスカットなどの季節の味覚が揃います。特に「実りの秋」をテーマにし、牛タンや沖縄そばなど、全国各地の名物が集結。厳選された食材を使用した創作メニューやスイーツも登場し、一段と華やかなビュッフェ台を彩ります。

ランチビュッフェの魅力

ビュッフェでは、選べるメインとして、経産牛のステーキにロブスターのトルテリーニを添えた一品や、金目鯛とタラバガニを使った滋味深いブイヤベースのパイ包みがあります。さらには、シェフのこだわりが光るカニクリームコロッケや、太刀魚を使用したムニエルなど、季節感たっぷりの料理が勢揃い。

前菜には、山形牛のカルパッチョ、九州産マサバのマリネ、かごしま黒豚を使用したリエットなど、各地の特色を活かしたメニューがラインナップ。また、沖縄そばはライブステーションで出来たてを楽しめるのも、嬉しいポイントです。

スイーツの豪華ラインナップ

デザートコーナーには、愛媛県産マロンのムースや茨城県産スイートポテトのフィナンシェが並び、甘味も秋の味覚を堪能できます。栗尽くしのムースには、さっぱりとしたラズベリージュレがアクセントになり、軽やかな後味を楽しめます。

更に、茨城県産のさつまいもを使ったスイートポテトフィナンシェも、香ばしいナッツ風味とエモの甘味のハーモニーを感じられる贅沢な一品です。