クリスマスを彩る！花絞りとお花寿司を楽しむ料理教室のご紹介

クリスマスを彩る！花絞りとお花寿司を楽しむ料理教室

11月30日、東京の渋谷で開催された住友林業株式会社主催のオーナー感謝祭にて、ケンコーマヨネーズが運営する料理教室「キッチンスペース831」が特別なレッスンを実施しました。参加者は「季節を楽しむ花絞りとお花寿司」のテクニックを学び、華やかな料理を作る楽しさを体験しました。

花絞りレッスン

料理教室の講師が、あんこを使用してカップケーキを美しく飾る方法を詳しく教えました。特に白あんにビーツパウダーを加えることで、色鮮やかなお花が生まれ、見る者を楽しませます。参加者はそれぞれの想いを込めて、自分だけのカップケーキを作り出し、出来上がった作品を記念に撮影する姿も多く見られました。クリスマスリースの形もあり、季節感を存分に味わうことができました。

このワークショップでは、単に料理を作るだけでなく、参加者同士が和気あいあいとした雰囲気の中でコミュニケーションを楽しむ場にもなっていました。

お花寿司レッスン

次に行われたのは「お花寿司」のワークショップです。参加者は紅芯大根や大根などの色を活かし、椿の花を模した寿司を作成。このお花寿司はおもてなしや特別な日の飾り皿としても非常に映える一品です。

特にお勧めされたのは、当社の『実がたっぷり柑橘ドレッシング』を使ったマリネで、味わい深い仕上がりに。簡単に作れるため、子供から大人まで誰でも楽しめるのが魅力です。