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野菜嫌いを克服する味！さやの重ね煮レシピ

子供が野菜を嫌がるのは、育児をする親なら誰もが直面する悩みです。そんな悩みを解決するために、野菜ソムリエであり2児の母であるさやさんが初めての著書『野菜ソムリエさやが教える超かんたん！重ねて煮るだけレシピ』を発表しました。この本では、野菜嫌いの子供でも「おかわり！」を言いたくなるほどおいしい料理が紹介されています。

簡単に美味しい！さや流の重ね煮レシピ

さやさんのスタイルは、材料を切り、重ねて煮るというシンプルなもの。お忙しいママたちにとって、料理の手間を省けるのは嬉しいポイントです。簡単さを追求した結果、65品ものレシピが掲載されており、いかに子供が喜ぶ食卓を作るかがテーマです。

実際に試した家庭からは、5;味見の手が止まらない！
「野菜嫌いの子供が間食しました！」
「簡単すぎてビックリ、すぐできたのにおいしい！」
「息子が食べたいと言いました！」といった絶賛の声が寄せられています。これは、育児・家事に忙しいママたちにとって、大きな喜びです。

さや流の重ね煮の特徴

さやさんが提案する「重ね煮」は、ただの煮物とは異なり、食材を重ねて煮ることで風味が増すテクニックです。本書では、重ね煮のメリットや野菜の重ね方早見表、調理のコツなども詳しく解説されています。たとえば、具だくさんのスープや副菜は一度に数種類の野菜を摂取できるため、忙しいときにも大活躍します。

さらには、重ね煮によるストックおかずのアイデアも紹介。料理で迷ったり、時間が無いときでも、こうしたストックを活用することで、毎日の献立作りが楽になります。また、子供の成長に合わせた味付けやアレンジも可能なので、飽きずに楽しむことができます。

さやさんのプロフィール

さやさんは、野菜ソムリエの資格を持つ料理愛好家で、SNSでのフォロワー数はなんと40万人以上！次女の出産後は料理を思うように作れない時期がありましたが、重ね煮を知ることで、その壁を乗り越えました。子供が食べやすく、そして美味しく仕上がるレシピを多くの人に伝えたいという情熱から、この本が生まれたのです。

書籍情報

タイトル: 野菜ソムリエさやが教える超かんたん！重ねて煮るだけレシピ
著者: さや
定価: 1650円（本体1500円+税）
刊行日: 2025年02月26日
出版社: 株式会社 飛鳥新社

この本を手に取れば、野菜の美味しさをしっかりと堪能できるだけでなく、家族一緒に食卓を囲む楽しさが増えていくでしょう。さやさんのレシピで、家族みんなが笑顔になる食卓を整えてみませんか？

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