スシロー、海外展開を加速し300店舗達成！日本の美味しさを世界へ

スシローの海外進出、300店舗達成の意義

株式会社FOOD & LIFE COMPANIES（通称F&LC）が、直営店を中心に海外進出を進め、「スシロー」ブランドの浸透を図っています。2023年6月8日、香港にオープンした「スシロー九龍湾淘大店」により、海外の店舗数が300に達しました。この達成は、2025年2月に設定した200店舗から、約1年4か月という短期間での成果です。新たな海外店舗の開設は、スシローが持つ日本の回転寿司文化の価値を広める重要なステップでもあります。

海外展開のステップと今後のビジョン

F&LCは、社内で推進する「FY24-26 中期経営計画」に沿って、海外事業の拡大を重要課題の一つに掲げています。今後も、「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」というビジョンの下、さらなる店舗展開を目指します。2025年12月には上海に新店舗、2025年11月にはタイのプーケットでも計画しているため、今後の成長が期待されています。

店舗運営のこだわりと地域密着

F&LCは、持続可能な成長を達成するためには、直営店の運営が鍵であるとの見解を持っています。顧客の声に真摯に向き合い、高品質な商品やサービスを提供できるよう、スタッフの育成と組織体制の強化に努めています。各地域で店舗を成功させるためには、地域のニーズに合った運営が不可欠です。顧客から愛される存在となるため、一つずつ店舗を丁寧に磨き上げていく重要性も感じられます。

今後の展望と挑戦

さらに、2026年秋には、アメリカでの初出店が計画されています。「FY35ビジョン」として、売上高1兆円の目標を掲げ、海外売上比率を55%に引き上げることも視野に入れています。また、「ドバイ万博」や「大阪・関西万博」での出店を通じて得た経験を活かし、より多くの国々へ日本のすしの魅力を届けていく意欲を示しています。

スシローの海外展開は、単なるビジネスの拡大にとどまらず、日本の文化を広める重要な戦略でもあります。美味しいすしを提供し、多くの人々に喜んでもらうための挑戦は、これからも続いていくでしょう。未来に向けたその歩みは、他国にも影響を与える可能性を秘めています。