春の限定メニューが牛角に登場！希少部位とこだわりビビンバ

春の限定メニューが牛角に登場！

牛角で待望の春限定メニューが登場しました！2026年3月9日から4月22日までの期間、特別な希少部位「厳選上みすじ」と、焼肉店らしいアプローチの「うなぎの石焼ビビンバ」が提供されます。この機会にぜひ、贅沢なお食事を楽しんでください。

厳選上みすじとは？

まず注目なのは「厳選上みすじ」。この部位は牛1頭から約600グラムしか取れない非常に希少な肉です。牛1頭からは約2〜3キロ程度しか取れず、その中でも特に美味しさが際立つ中心部を厳選しているからこその品質。きめ細やかな肉質と赤身の旨味、そして脂の甘みが絶妙に調和した一品です。

トリュフ香る赤ワインソース

特筆すべきは、厳選上みすじに付けて楽しむ「トリュフ香る赤ワインソース」。このソースは、オニオンやプルーンの風味を引き立て、肉の旨味をより一層引き出す役割を果たしています。焼き加減によって変わる食感も楽しめ、しっとりとした肉質はまさに贅沢の極み。春のメニューならではの特別感を味わえることでしょう。

うなぎの石焼ビビンバ

次に紹介するのは、「うなぎの石焼ビビンバ」です。うなぎは、焼肉店の新たなスタイルでくださることに挑戦しました。特に焼き加減にこだわり、4度の焼きとタレ付けを重ねて香ばしさを引き出しています。それを石鍋でじっくり焼き上げ、うなぎの香りとご飯の焙煎が見事に合わさる特製のビビンバです。

一体感のある味わい

石焼ビビンバの仕上げには、香辛料の黒七味が添えられ、全体を引き締める役割を果たします。食べるごとに味が変化するこの料理も、牛角の持ち味を存分に楽しむことができます。こちらも食べ放題コースでの注文が可能で、気軽に楽しめるハーフサイズでも提供されています。

まだまだ続く牛角の美味しさ

牛角では、厳選上みすじやうなぎの石焼ビビンバを含む「牛角コース」「牛タン・上焼肉コース」「黒毛和牛コース」の食べ放題メニューがあります。大人から子供まで、家族で楽しく、美味しく食べられる環境が整っています。小学生未満は無料、小学生は半額、65歳以上のお客様には特別割引もあるので、家族みんなでお得に楽しんでください。