トリドールHDが徳島で開催したすだち収穫体験研修の魅力に迫る

トリドールHDが徳島で開催したすだち収穫体験研修

株式会社トリドールホールディングスは、2025年9月に徳島県で「すだち収穫体験研修」を実施しました。この研修は、同社が2021年に締結した地域活性化包括連携協定の一環として行われ、全国の丸亀製麺のチーフマネージャーが参加しました。この体験を通じて、徳島県特産のすだちの魅力や生産者の想いを直接感じられる貴重な機会となりました。

トリドールHDと徳島県の深いつながり

トリドールHDは「心的資本経営」を掲げており、地域との信頼関係を非常に重視しています。徳島県は、日本全国で流通するすだちの98%以上を生産していることから、その魅力と必要性を認識し、地域活性化に寄与するための活動を展開しています。

今回のすだち収穫体験研修では、参加者はまず「かんきつテラス徳島」で座学研修を受け、その後圃場で実際にすだちの収穫を体験しました。また、収穫したすだちを仕分ける研修も行われ、農業の現場についての理解を深めることができました。

すだちの重要性と地域の課題

徳島県の農業は高齢化が進み、生産量が減少傾向にあります。1990年には8,920トンだったすだちの生産量が、2022年には2,360トンにまで減少しています。この状況を打破するためには、生産者と消費者が密接に連携し、安定した販売先を確保することが求められます。

また、丸亀製麺にとっても、質の高いすだちを安定して調達するための仕組みが重要です。今回の研修を通じて、参加者は生産者の方々の熱意や、すだちが持つ独自の魅力を直に感じることができ、今後のパートナーシップ構築に向けた期待が高まりました。

地元生産者との意見交換

研修中には、生産者との意見交換も行われました。参加者たちは、「消費者のリアルな声を聞くことができ、すだち作りへのやりがいを再確認できた」との感想を抱くなど、意義深い時間を過ごしました。このような交流が続くことで、両者の絆がより強まり、地域振興につながることが期待されています。

これからの取り組み

徳島県では「とくしま農山漁村（ふるさと）応援し隊事業」を通じて、地域活性化を推進しています。この事業の一環として、トリドールHDのような企業と連携し、相互に利益をもたらす活動を続けています。今後も、地域の生産者と協力し、食材の価値を再発見する取り組みが増えていくことでしょう。

トリドールHDは今後も、地域の生産者との関係を深め、持続可能な形で地域社会に還元する活動に邁進していくとしています。これからの彼らの活動に注目したいですね。