ミスタードーナツが進める環境保護の取り組み『エコとりくむド』

ミスタードーナツの『エコとりくむド』と持続可能な未来

株式会社ダスキンが運営するミスタードーナツは、環境への配慮を強化するための新たなプロジェクト『エコとりくむド』を推進しています。この取り組みでは、食品ロスの削減や資源の有効活用を通じて、持続可能な循環型社会の実現を目指しています。

環境保護への具体的な取り組み

これまでの活動では、省エネや省資源、廃棄物削減、そしてリサイクルをテーマにした様々な施策を行ってきました。ミスタードーナツは2030年度までに、食品廃棄物のリサイクル率を75%に引き上げ、また、ワンウェイプラスチックの排出量を2020年度実績から25%削減する目標を掲げています。そして、この大きな目標の達成に向けて、具体的なステップが進められています。

その一環として、2026年6月からは、紙製やバイオマス配合の包材の導入を徐々に広げていく計画が発表されました。これにより、環境に優しい選択肢が増え、お客様にも使いやすい商品提供が可能になります。特に以下のような変更が予定されています。

- アイスドリンクカップの一部を紙製化し、バイオマス配合の素材（10%）に切り替え
- テイクアウト用の「ドーナツポップ」フタを、バイオマス配合（25%）に変更
- テイクアウト時に使用するたまごチャーハンの容器も、バイオマス配合（25％）に切り替え
- たまごチャーハン（ハーフ）の容器を紙製に変更

廃棄物のリサイクル

ミスタードーナツでは、食品廃棄物のリサイクルにも力を入れており、廃棄予定のドーナツを飼料として再利用する取り組みを全国に拡大しています。ドーナツの製造過程で排出される食品廃棄物は、地域によっては再生可能エネルギーの発電に利用され、その電力をダスキンの本社などで使用しています。

さらに、古くなったドーナツフライオイルは工業用の原料や飼料にリサイクルされ、地域によってはダスキンの工場でボイラー燃料としても利用されています。これにより、リサイクル率100%に向けた取り組みが進行中です。

未来に向けたべクトル

『エコとりくむド』では、新商品「ファンシードーナツ」の開発も行っており、原材料を無駄にせず、期間限定商品に通常の材料を組み合わせて販売しています。これによって、食材の持続的な利用が促進され、食品ロスの削減に寄与しています。

また、環境に優しい包材の使用や、再生可能エネルギーの導入、省CO₂対策など、様々な手法を取り入れ、持続可能な社会の実現を目指しています。さらに、森からの約束である森林認証紙を用いた包材も検討し、地球環境を重視する姿勢を示しています。

結論

ミスタードーナツは、『いつもあるのに、いつもあたらしい。ミスタードーナツ』というブランドスローガンのもと、環境への取り組みを非常に真剣に捉えています。美味しさとともに、エコへの情熱をお客様に提供し、持続可能な未来の実現に貢献していくという誓いを新たにしています。今後の動向も注目されます。詳細はミスタードーナツの公式サイトでご確認ください。