秋の味覚を満喫できる！北海道グルメ＆シャインマスカットブッフェの魅力

秋の北海道グルメ＆シャインマスカットブッフェの魅力

東京都港区に位置するホテルインターコンチネンタル東京ベイでは、2026年9月1日から11月9日まで「秋の北海道グルメ＆シャインマスカットランチ＆ディナーブッフェ」を開催します。この期間中、北海道の旬の味覚と、人気のシャインマスカットをふんだんに取り入れた豪華なブッフェが楽しめる特別な機会です。

地元出身の料理長が贈る特選メニュー

このブッフェの特徴は、北海道出身である料理長・佐藤が自ら現地の生産者を訪ねて厳選した食材が使われている点です。出身地への想いとともに、平日限定で提供される紅ズワイ蟹の食べ放題をはじめ、タラバ蟹や蝦夷アワビなど、北海道を代表する海の幸を心ゆくまで味わえる贅沢が用意されています。また、技術が光る職人による握りたての寿司や、ディナー限定の揚げたて天ぷら、北海道産牛肉の特選ローストビーフのカッティングなども楽しむことができます。

バラエティ豊かなメニュー

ランチとディナーそれぞれで異なるメニューも魅力的で、ランチでは「ラーメンサラダ」や「カボチャもちのブルーチーズ焼き」などの北海道のご当地グルメが揃います。一方、ディナーでは「知床サーモンのカダイフ焼き」や「マリネしたラム肉のグリル」など、洗練された料理が登場し、絶妙な味のハーモニーを楽しめます。

心躍るデザートたち

デザートもこのブッフェの大きな魅力の一つ。シャインマスカットや栗を取り入れたスイーツが華やかに並び、その美味しさに思わずうっとり。人気のしぼりたてモンブランや、特別な運用で登場するかぼちゃプリンなど、季節感溢れるスイーツが楽しめます。特に、シャインマスカットはみずみずしさをそのまま味わえる食べ放題として提供され、秋の味覚を堪能するにふさわしいデザートです。

臨場感あふれるライブキッチン

このブッフェは、ライブキッチン形式で提供されるため、目の前で調理される様子を見ることができるのも大きな魅力です。できたての料理をその場で味わう体験は、五感を刺激し、特別感が増します。料理長の遊び心があふれるメニューにも注目です。

特別な場面にもぴったり

秋の北海道グルメ＆シャインマスカットブッフェは、家族や友人とのおでかけはもちろんのこと、ビジネスでの接待や特別な日のディナーにもぴったりです。豊かな自然の恩恵を受けた食材を使用し、四季折々の味を表現した料理の数々が、訪れる人々の心を掴んで離しません。ホテルインターコンチネンタル東京ベイで、秋の味覚を満喫する贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。