トリドールHDがエコマークアワード2025で優秀賞を受賞、持続可能な飲食業界へ前進

トリドールHDがエコマークアワード2025で優秀賞を受賞

株式会社トリドールホールディングス（トリドールHD）が、日本環境協会が主催する「エコマークアワード2025」において優秀賞を受賞しました。これは、同社が環境に配慮した取り組みで大きな成果を上げていることを示す重要な証です。

環境に優しい飲食業界の実現に向けた活動

トリドールHDは、東京都渋谷区に本社を持ち、「心的資本経営」を通じて、食の感動体験を提供する企業です。特に、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」においては、エネルギーや水資源の効率的な利用、さらには廃棄物の削減を目指した取り組みを行っています。

「エコマークアワード」は、持続可能な社会の実現を推進する企業や団体が選ばれる表彰制度であり、トリドールHDの取り組みはこの理念に見事に合致しています。同社は、エコロジーとエコノミーの両立をテーマにした「エコKAN店舗」制度を設け、環境に配慮した店舗運営に努めています。

エコKAN店舗の取り組み

丸亀製麺では「省資源型設備の導入」と「環境に配慮した店舗運営」の2つの軸を持ちながら、独自の基準を設けています。すでに2024年度に50店舗がエコマーク認定を取得し、2025年度中には計100店舗の認定を目指しています。これにより、店舗の環境配慮を可視化し、従業員のモチベーション向上に寄与しています。

エコKAN店舗は、店舗内でのエコマーク掲示や省エネ設備の導入など、具体的な取り組みが求められています。これにより、環境意識が高まり、結果的に消費者にもその重要性が伝わることでしょう。

消費者の意識向上にも寄与

トリドールHDの取り組みは、消費者に対しても環境へ配慮することの大切さを伝えています。この活動を通じて、企業と消費者が共に持続可能な社会を築く意識を持つことが促進されるのです。

「食の感動で、この星を満たせ。」を経営理念に掲げるトリドールグループは、今後も引き続き環境配慮型の店づくりに注力し、持続可能な飲食業界に向けたさまざまな施策を進めていくとしています。