ウェスティンホテル横浜で楽しむ抹茶尽くしのデザートビュッフェ

新世代の抹茶デザートビュッフェ、ウェスティンホテル横浜で開催

ウェスティンホテル横浜が展開する新しいビュッフェスタイルの「抹茶ガーデン・デザートビュッフェ」が、2026年5月11日から始まります。このイベントでは、抹茶を使った多彩なスイーツが楽しめるだけでなく、日本庭園の美しさも再現されます。特に注目を集めているのが、DRY BONSAI（ドライ盆栽）の存在です。枯れた盆栽を再生するアートとして、サステナブルな取り組みにも貢献しているこの作品は、ウェスティンホテル横浜の理念と非常に合致しています。

美しい日本庭園の演出

今回のビュッフェレストラン「パシフィック・テーブル」では、抹茶がふんだんに使われたデザートが並ぶ中、DRY BONSAIがシグネチャーとして光を放ちます。目の前で楽しむことができる美しさはもちろん、味わいの面でもこだわりが詰まっています。初夏の爽やかな香りを感じながら、特製の抹茶スイーツをお楽しみください。新茶のシーズンを迎える5月には、抹茶の複雑な味わいを大切にしたデザートが提供されます。

抹茶の魅力を引き立てる数々のスイーツ

ビュッフェでは、さまざまなスイーツが楽しめます。たとえば、愛らしいデザインの抹茶ガナッシュや、抹茶ショコラとベイクドドーナツの組み合わせは、抹茶とチョコレートの絶妙なハーモニーを奏でます。また、人気のティラミスには抹茶とマンゴー、ショコラタルトには抹茶と粒あんがトッピングされ、意外性のある美味しさを楽しむことができます。

さらに、大福や白玉シェイク、わらび餅などの和菓子も抹茶を取り入れ、それぞれに新しい表情を加えています。抹茶に限らず、様々なお茶を使ったスイーツも揃い、玄米茶の香ばしいバナナフィナンシェやウーロン茶とライチが組み合わさった杏仁ミルクプリンなど、異国情緒あふれる味わいも魅力の一つです。