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滋賀県栗東市に初上陸！炭火うなぎ専門店「ふじさん」の魅力

名古屋で話題を呼んでいる炭火うなぎと特選和牛の専門店「ふじさん」が、ついに滋賀県栗東市にオープンしました。今や全国で急成長を遂げているこのブランドは、昼だけの営業だった間借り店舗を本格うなぎ専門店へと進化させています。

名古屋発・ふじさんの誇り

「ふじさん」は、名古屋のアクトコミュニティが運営するフランチャイズブランド。ブランドの特徴は、コスパ最強の本格炭火うなぎを提供することにあります。滋賀県の栗東市に開店した49店目の店舗は、炭火焼きの職人技術を活かした料理が自慢です。特に地元の人々に愛されているうなぎの蒲焼き消費量の多さを反映し、地元の食文化に根付く名店となることを目指しています。

自信を持った自慢のメニュー

「ふじさん」で提供される料理の中でも特に注目されるのが、「鰻丼極上」。この丼は、なんと鰻を1尾半使用！ふわっとした食感と炭火の香ばしさが特徴で、食べるたびに満足感を得られます。また、和牛とのコラボメニュー「和牛うなぎひつまぶし」も見逃せません。厳選された和牛のコクと炭火焼きの鰻が融合し、まさに至福の一皿です。

食べ放題の国産羽釜ご飯

さらに注目すべきは、炭火うなぎと一緒に楽しめる国産米のご飯が食べ放題であること。高火力で一気に炊き上げられた羽釜ご飯は、米の甘みや粒立ちが抜群で、何度でもおかわりできます。これにより、リーズナブルに満腹感を得ることができるのです。

本格派のこだわり

「ふじさん」では、ただの飲食店ではなく、本格的な炭火焼きうなぎの技術を大切にしています。生から炭火で焼くため、旨みが閉じ込められ、パリッとした表面とふわふわの内側が絶妙にマッチします。このような高品質の料理を提供しつつも、ボリューム満点でリーズナブルな価格は、多くの方々に愛される秘訣です。

季節の天ぷらも楽しめる

さらに、季節ごとに変わる天ぷらメニューや「天ぷらひつまぶし」も店舗の自慢の一つ。海老や旬野菜を使った天ぷらが、炊き立てのご飯の上にのせられ、最後はお出汁で茶漬けとして楽しむことができます。これはまさに、新しい食体験を提供する名物メニューです。

店舗情報

滋賀県栗東市に位置する「ふじさん」は、42席を有し、家族や友人との食事にもぴったり。店舗情報は以下の通りです：

• - 店名: 炭火鰻と特選和牛ふじさん滋賀栗東店
• - 住所: 〒520-3046滋賀県栗東市大橋４丁目-3-2
• - 電話番号: 0775-14-3075
• - 営業時間: ランチ 11時-14時30分（LO14時）/ ディナー 17時-21時（LO20時30分）
• - 定休日: なし
• - 駐車場: 18台

泊まらずに本格炭火うなぎを

「ふじさん」のオープンによって、和食ファンやうなぎ好きの皆様に大満足いただけること間違いなしです。本格的な炭火うなぎをもっと身近で楽しめるこの店舗に、ぜひ足を運んでみてください！

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