次世代に伝える日本の食文化！トリドールHDが開催するうどん教室の魅力

日本の食文化を育むトリドールHDのうどん教室

近年、食育の重要性がますます注目されています。そんな中、株式会社トリドールホールディングス（トリドールHD）が主催する「うどん教室」は、地域の特産品を生かした商品開発や異文化交流を通じて、次世代に日本の食文化を伝える素晴らしい取り組みとして話題を呼んでいます。2025年3月には高知市の小学生と横浜の留学生を対象にしたこの教室が開催され、参加者たちは貴重な体験をすることとなりました。

食育を基盤にしたうどん教室

トリドールHDは、「食の感動で、この星を満たせ。」というスローガンのもと、食を通じた社会貢献活動を行っています。その一環として開催されたうどん教室では、高知市立義務教育学校の6年生たちと、横浜商科大学の留学生たちが、日本の食文化に直接触れる機会が設けられました。

高知市の小学生とのうどん教室

高知市で開かれた教室では、特に地域特産品「柚子」をテーマにした「ゆずうどん」の開発が行われました。土佐山学舎の6年生は、地域の柚子を使った商品の提案を行い、トリドールHDとの連携が実現しました。子どもたちは、柚子の皮を使ったうどん作りに挑戦し、その過程で自らプレゼンテーションを行う機会も得ました。このように、手を動かしながら学ぶスタイルが、子どもたちの創造力やコミュニケーション能力を育む助けとなっています。

試食会には、地域の柚子生産者や他の関係者も参加し、地域全体が一体となった商品開発の場とされました。子どもたちのコメントには「愛情を込めて作ったうどんが、土佐山の絆を強めた」という嬉しい言葉もありました。

横浜商科大学の留学生との交流

一方、横浜商科大学では、日本人学生と外国人留学生との交流を促進するため、うどん教室が開催されました。ここでも、丸亀製麺の「麺職人」が講師となり、うどん作りの手順や歴史を学びました。留学生たちは、自分たちの手でうどんを作ることで、日本の食文化に対する理解を深める貴重な体験をしました。「元々うどんが好きじゃなかったけれど、作ってみたら好きになった」との声も聞かれ、実際に体験することで新たな発見があったようです。

未来への希望と食育の重要性

トリドールHDのこの取り組みは、単に食文化を教えるだけでなく、小学生や留学生たちが自らの手で作り上げたうどんを通じて、地域とのつながりや異文化理解を促進するものです。また、会社の理念である「食を通じた社会貢献」が具体化する瞬間でもあり、地域社会との協働が実現しています。

今後も、トリドールHDは食育を推進し、次世代の成長をサポートしていくことでしょう。このような活動は、子どもたちに食の楽しさや大切さを伝え、健やかな成長を応援する大きな力となっています。