横浜ベイホテル東急で特別なクリスマスブッフェを体験しよう

横浜ベイホテル東急で迎える特別なクリスマスブッフェ

2025年12月1日から25日の間、横浜ベイホテル東急のオールデイダイニング「カフェトスカ」では、毎年恒例のクリスマスブッフェが開催されます。今年のテーマは「地元高校生とのコラボレーション」。神奈川県立商工高等学校の生徒たちが考案した特別メニューが今回も登場します。

地元の高校生が生み出す特別な味

昨年に引き続き、商工高等学校の生徒たちとのコラボメニューが楽しめるこのブッフェは、シェフが何度も学校を訪れ、料理や食材について生徒たちに指導を行ってきました。生徒たちはクリスマスをテーマに、自分たちのアイデアを反映した料理を創り出しました。その結果、例えば「クリスマスらしい肌寒さ」や「みなとみらいの美しい夜景」からインスパイアされた独自のメニューが出来上がりました。彼らの若い感性が光る料理を通じて、特別なクリスマスを味わうことができます。

魅力的な店内とメニューの数々

カフェトスカに入ると、ガラス窓一面に広がる夜景が広がり、リゾート地にいるかのような開放感を楽しめます。天井が高く、パームツリーが立ち並ぶ空間で、まるで星空の下で食事をしているかのような感覚に包まれます。ブッフェでは、ローストビーフや燻製サーモンなど、クリスマスにぴったりの華やかな料理が並ぶのが特徴です。

ブッフェ台には「ポテトとアンチョビのサラダ」や「ローストチキンのシーザーサラダ」、さらには「白身魚の湯葉あんかけ」など、心を温めるメニューが並びます。また、デザートのコーナーには、パティシエ特製の苺のショートケーキやオペラなど、彩り豊かで美味しいスイーツが揃います。どれを選ぶか迷ってしまうほどのメニューの多様性が、訪れる人々をワクワクさせます。

特別価格の日程も

特に注目すべきは、12月20日から25日までのスペシャルイベント期間。この期間には特別料金が設定されていますので、公式サイトで詳細を確認することをお勧めします。営業はディナータイム17:00から21:00までで、土曜日は2部制（各120分制）が導入されています。

お客様も一緒に楽しむ

神奈川県立商工高等学校の生徒たちは、「お客様に喜んでもらえるメニュー」を目指し、食材の組み合わせや味のバランスに挑戦しています。その思いは、訪れるお客様にも伝わり、自分自身の記憶に残るひとときを提供するでしょう。スタッフもお客様からの反響を楽しみにしているとのこと。ぜひ、彼らが考案したメニューを味わいながら、家族や友人との素敵なクリスマスの思い出を作ってみてください。