ユーハイム、関西万博での新たなスイーツ体験を提案！

ユーハイムが大阪・関西万博で提供する新しいスイーツ体験

2025年に開催される日本国際博覧会、通称「大阪・関西万博」で、株式会社ユーハイムが提供する特別メニューが発表されました。このイベントでの目玉は、AI技術を駆使したバウムクーヘンの製造です。ユーハイムは1970年の大阪万博にも出店した歴史を持ち、55年ぶりに帰ってきます。今回はAI職人「THEO（テオ）」と共に新しい形のお菓子屋さんのあり方を提案します。

「THEO’S CAFE by ユーハイム」について

ユーハイムが展開する「THEO’S CAFE」では、未来のスイーツタイムを体験できる場として、多くの人々を迎え入れます。店内は万博のテーマ「いのち」からインスパイアを受けた、「卵」をモチーフにした内装で、明るく温かい雰囲気が広がります。特に注目すべきは、バウムクーヘン作りに使用された卵の殻をリサイクルした壁やテーブルで、持続可能な未来を感じるインテリアです。

店内には3台のTHEOが設置され、未来的な焼きたてのバウムクーヘンが提供されます。THEOが焼き上げるバウムクーヘンは、食べ放題で楽しめるコース形式で提供され、バターの香ばしさが広がる「ふんわり」と「しっとり」が絶妙に調和した一品を楽しめます。特別コースには、神戸牛のミートパイやイタリアの老舗Badianiのジェラートなどが含まれる豪華なメニューも揃っています。

メニュー詳細

食べ放題「Baumkuchen Cruise」

食べ放題のコースメニューは以下の3種類。

- 3,000円コース：THEOのバウムクーヘン、トッピングには生クリーム、ジャムが含まれ、1ドリンクサービス。
- 4,500円コース：バウムクーヘンに加えて、Badianiジェラート、神戸牛のミートパイ、フリードリンクが利用できます。
- 5,000円コース：さらに充実したメニューで、上記の内容に加え、生ビールが楽しめます。各コースにおける飲み物は、様々な種類から選べるので、お楽しみに！

フードトラック「FOODTECHERS by ユーハイム」

万博会場内では、フードトラック「FOODTECHERS」が登場します。こちらでは、焼きたてのバウムクーヘンや、そのバウムクーヘンを使ったオリジナルスイーツが楽しめます。このトラックは、カジュアルにスイーツやホットドッグなどを提供し、気軽に立ち寄れるスタイルです。

主なメニュー

- THEOのバウムクーヘン 350円
- バウムクーヘンフリット 800円：揚げたてのバウムクーヘン。
- きこりけーき（抹茶・コーヒー） 800円：ダブルの味わいを堪能できるスイーツ。
- バウムクレープ 各種900円～1,200円：5種類の味わいから選べます。

AI職人「THEO」について

THEOは、ユーハイムが開発したバウムクーヘン専用のAI職人です。画像センサーを用いて焼き加減を解析し、そのデータを元に均一に美味しいバウムクーヘンを焼き上げます。このAI職人は、熟練職人、ロボティクスの研究者、AIスペシャリスト、デザイナーなど多様なプロフェッショナルの協力によって誕生しました。これにより、ユーハイムは無人でも高品質なバウムクーヘンの提供を実現しました。