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子どもたちの「おいしい」を形にする

幼児給食の日本一を決める大会『給食の鉄人🏅2025』が、2025年12月7日に開催されます。本イベントは、子どもの食と健康を支えるために栄養士や調理師たちが技術を競い合う全国規模のコンテストです。幼児期の食育に関わる専門家たちが「子どものための給食」をテーマに、子どもたちが喜ぶ美味しいメニューを目指して取り組みます。このコンテストを通じて、子どもたちの「おいしい」「食べたい」という思いを形にすることを目指します。

審査員の顔ぶれ

『給食の鉄人🏅2025』の審査員には、さまざまな分野の専門家が集まりました。審査員長には、家庭料理研究家の奥薗壽子氏が就任。彼女の料理スタイルは、必要な手間だけを残すシンプルさが特徴です。また、特別審査員としてミシュラン二つ星レストラン「ナベノ-イズム」のエグゼクティブシェフ、渡辺雄一郎氏が新たに参加します。加えて、行政、教育、栄養分野の専門家たちも加わり、多角的に料理を評価します。

• - 奥薗 壽子氏：家庭料理研究家として多くの支持を得ており、公式YouTubeチャンネルも運営中。
  
• - 渡辺 雄一郎氏：大手レストランでの経験を積み、名店を立ち上げた実力派シェフ。
  
• - その他、行政や教育分野の専門家が揃い、子どもたちの未来に向けた食環境を考えます。
  

子ども審査員の導入

今年の大会では、特に注目すべき点として「子ども審査員」の導入があります。株式会社千趣会チャイルドケアの保育園に通う子どもたちが、自ら給食を試食し、その感想を率直に伝える試みです。これは、子どもたち自身の声を反映することで、より良い給食環境を築くための重要なステップです。

一般観覧の募集

大会の決勝戦は、一般の方々も観覧することができます。会場では調理やプレゼンテーションを見ることができ、実際に料理を試食する貴重な体験が待っています。直にこの熱気を体感できるチャンスですので、ぜひご参加ください。詳細は『給食の鉄人🏅』公式サイトでご確認いただけます。

決勝大会概要

• - 日時：2025年12月7日（日） 13:00~17:30（予定）
  
• - 会場：服部栄養専門学校（東京都渋谷区千駄ケ谷）
  
• - 内容：レシピの調理、プレゼンテーション、試食、審査、結果発表の流れで進行します。
  

最後に

『給食の鉄人🏅2025』は、幼児期の食育を推進するための重要な機会です。参加する調理職員は、自身の技術を向上させるだけでなく、地域や家庭への優れたレシピの普及にも寄与することが期待されます。子どもたちの未来に繋がる給食文化を、一緒に盛り上げていきましょう！

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