湯の杜ホテル志戸平とアマタケのコラボが生む、新しい味覚体験が始まる！

新たな味覚の探求！湯の杜ホテルとアマタケのコラボ企画

岩手県花巻市に位置する「湯の杜ホテル志戸平」が、株式会社アマタケと手を組み、地域特産品を活かした新しい料理体験を提供します。両社の共同開発による期間限定メニューが、2026年4月からスタートする予定です。

アマタケとは

アマタケは1964年に設立され、「日本で一番おいしい鶏を育てたい」というスローガンのもと、品質向上に努めている岩手の畜産業者です。その代表的な商品「たのはた鴨」と「岩手で育てたフランス赤鶏」は、美味しさだけでなく、安心安全にもこだわった生産物です。また、サラダチキンといったヒット商品も展開しています。2025年には仙台に新しいアンテナショップ「CHICKEN LABO amatake」をオープン予定で、さらなる地域貢献を目指しています。

湯の杜ホテル志戸平の使命

創業195年を迎える湯の杜ホテル志戸平は、地域への感謝の気持ちを込めて、地元の魅力を体験できる宿泊サービスを提供しています。宿泊者からのフィードバックにも注力し、地ワインや地元の料理を楽しむためのイベントを数多く開催しています。この度のアマタケとのコラボは、岩手県の素材にスポットを当て、地域の魅力を引き出すものとなります。

コラボメニューの詳細

2026年4月からのイベントでは、アマタケの「たのはた鴨」や「岩手で育てたフランス赤鶏」をふんだんに使った独創的なメニューが展開されます。試食会では、両社のトップが対談し、地域共創の重要性についても語られました。メニューには、たのはた鴨のローストやアマタケサラダチキン、南蛮そばなど、岩手の風味溢れる多彩な料理が並ぶ予定です。

メディア向け試食会の開催

試食会は2026年3月10日に行われ、メディア関係者を対象に両社のトップが対談を行います。この試食会を通じて、新メニューの魅力を多くの人に発信し、岩手の食文化を広めることが期待されています。

地域への思いと未来への展望

このコラボレーションが実現した背景には、旅行者が求める地域ならではの体験価値があります。アンケート結果からも、地元の食材を活用した料理のニーズが高まっていることが明らかになっており、両社はその期待に応えるべく連携を強化しています。

今後も湯の杜ホテル志戸平は、地域の魅力を最大限に引き出しつつ、新たな取り組みを続けていく計画です。例えば、春のイースターイベントや、さらなるコラボメニューの企画も控えており、宿泊者にとって忘れられない体験を提供することを目指しています。