地域色豊かな「豚汁」ファミマの商品展開と意識調査の結果

地元の味を感じる！ファミマの豚汁と地域性の調査結果

ファミリーマートは地域に根付いた「豚汁」の魅力を広めるべく、全国規模で「豚汁」に関する意識調査を実施しました。これは、特に家庭料理としての豚汁がどれほど親しまれ、地域ごとにどのような特徴があるのかを明らかにすることを目的としています。この調査には700名が参加し、豚汁の呼び方や具材、味の好みの違いが浮かび上がりました。以下にその結果を詳しく見ていきましょう。

豚汁の呼び名と地域差

豚汁の普及は全国各地で広がっていますが、呼び方には明確な地域差があります。調査の結果、84.3%の人が「とんじる」と呼ぶ一方、九州・沖縄エリアでは46%が「ぶたじる」と答えました。特に北海道では41.7%が「ぶたじる」を選び、地域ごとの愛着が感じられます。SNS上でも様々な意見が寄せられ、「親はぶたじるだが、子供はとんじる」といった家庭ごとの違いも見受けられました。

豚汁に使う具材の多様性

豚汁の具材についても地域마다の特色が色濃く反映されています。たとえば、東北地方では「豆腐」や「ねぎ」の割合が高く、特にねぎは81%の人が使うと回答しました。一方、中部エリアや中国・四国エリアでは「玉ねぎ」の使用が目立ち、地域による味のベースが異なっています。また、芋の種類についても、全国的には「里芋」が主流ですが、青森県では82.4%が「じゃがいも」を選ぶなど、地域の個性が際立ちます。

味の好みの違い：あっさり派 vs. こってり派

味の好みに関しても地域差が明らかになりました。全国平均では38.6%が「あっさり」味を好む一方、北関東エリアでは47%が「こってり」を選ぶ結果となりました。さらには、中国・四国エリアでは甘さを求める声も上がり、28%が「甘め」を好むと回答しました。味噌の種類についても見ると、北関東や中部エリアでは「赤味噌」の選好が高い傾向が見えます。

ファミマの地域ごとの豚汁商品

今回の調査結果を反映して、ファミリーマートではそれぞれの地域に特化した豚汁を展開しています。例えば、東北地方では仙台味噌を基にした具だくさんの豚汁、北関東では豚肉のコクを生かした肉たっぷりの豚汁を用意。地域に根ざした味わいを感じつつ、消費者のニーズに応える商品開発が行われています。

ファミリーマートの「具だくさん豚汁」や「肉たっぷり7種具材の豚汁」は、見た目だけでなく味わいにもこだわりが詰まっています。寒い季節には、満足感のある一品として多くの人に愛されています。