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日本酒の魅力を新たな形で楽しむ「SAKE COLLECTION」

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル、ホテル ユニバーサル ポートでは、2025年10月14日から日本酒イベント「SAKE COLLECTION」を開催します。このイベントは新入社員が自ら企画し、銘柄選定にも関与した特別なものです。関西の地酒を取り入れた「日本酒飲み比べセット」を提供し、それに合う料理も大きな魅力の一つです。

日本酒飲み比べセットの概要

「SAKE COLLECTION」では、3種類の日本酒とそれにぴったりの料理がセットになっています。価格は2,000円（税・サービス料込み）で、15:00から21:30の間に楽しむことができます。用意される日本酒は季節や仕入れ状況に応じて変わるため、何度訪れても新たな発見があるかもしれません。

提供される日本酒の特徴

1. 秋鹿歌垣純米吟醸
大阪の能勢町産の「山田錦」を使用。まろやかで酸味とのバランスが絶妙で、辛口のキレも感じられます。

2. 東洋美人大辛口純米吟醸
山口県の酒蔵が手掛けた一品。米の甘味を感じつつ、シャープな飲み口が特徴です。

3. 三井の寿ワイン酵母純米吟醸酒
ワイン酵母を使用した珍しい日本酒。白ワインのように爽やかな酸味と米の旨味が楽しめます。

これらの日本酒は、製造環境や精米歩合が異なるため、飲み比べをするとその違いがより一層際立ちます。

お料理の紹介

日本酒に合わせて用意されている料理も見逃せません。

• - 大阪産しらすのタルティーヌ

シンプルに仕上げたこの一品は、しらすの旨味が際立ち、オリーブオイルの風味が日本酒との相性を高めます。

• - 茄子の浅漬け

鰹と昆布の出汁で漬け込んだ茄子は、あっさりとした味わいが日本酒を引き立てます。

• - 椎茸と鶏肉の旨煮

椎茸と鶏肉が出汁の旨味を吸い込み、一体感のある味わいに仕上がっています。

このように、料理と日本酒のマリアージュを楽しむことができます。

若手社員の挑戦

「私たち若手の意見が形になり、企画が実現したことを大変嬉しく思っています」と新入社員の佐藤千尋さん。サービスの質を高めるため、これからも勉強を重ねていくと語っています。

水谷亮太さんも、「この経験が自分の成長につながった」とし、ゲストに満足してもらえるようなサービスの提供を目指しています。

未来の展望

「SAKE COLLECTION」は、このラウンジRでの新たな取り組みの始まりに過ぎません。今後は、大阪や関西地域の魅力を伝えるイベントや、四季折々の限定企画を通じて、訪れるゲストに特別な体験を提供し続ける予定です。

施設について

ホテル ユニバーサル ポートは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルならではの魅力あふれる空間。600室の各部屋は、多彩なコンセプトで訪れるお客様を楽しませています。

この機会にぜひ、ホテル ユニバーサル ポートに訪れて、日本酒の魅力を再発見してください。

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