春に安らぐ贅沢バイキング！旬の地元食材を味わう至福の時間

春の味覚でおもてなし！神戸ポートタワーホテルの贅沢バイキング

兵庫県神戸市に位置する神戸ポートタワーホテルが、2026年の春に開催する「花咲く春の味覚フェア〜季節の恵みを心ゆくまで〜」は、旬の地元食材をふんだんに取り入れた豪華なバイキングです。シェフが技を駆使して作り出す逸品の数々は、春の訪れを五感で感じさせてくれることでしょう。

食の宝庫、神戸の魅力を堪能

このフェアは、兵庫県の豊かな自然が育んだ地元食材をメインに展開されます。中でも注目すべきは、灘の日本酒「福寿」の酒粕で育った「神戸元気サーモン」。さっぱりとした味わいが特徴で、あぶり寿司として提供されるこの料理は最高の一品です。さらに、春野菜と魚介の旨味が溶け込んだパエリアや、瀬戸内産の鯛をふんだんに使ったしゃぶしゃぶも楽しめます。エネルギーあふれる春がテーマのこのバイキングは、美味しさだけではなく、見た目でも楽しませてくれることでしょう。

豊富なラインナップ

料理は多彩で、特に注目するべきはメイン料理の数々です。パエリアは、旬の貝と新鮮な魚介が香り立つ一皿。春を感じさせる色合いとともに、食欲をそそります。そして、鯛のしゃぶしゃぶは、客自身が出汁に通してその繊細な味わいを楽しむスタイル。

また、限定の天ぷらコーナーでは、タラノ芽やふきのとうなど、この時期ならではの山菜がカラッと揚げられて提供されます。その豊かな風味を存分に味わいたいところです。

さらに、「あさりラーメン」や「蒸し鶏と春野菜の和え物」も加わり、和洋中を網羅する幅広いメニューが揃います。