ホテルメトロポリタン川崎で年末年始のボヤージュビュッフェ！家族揃って楽しむ冬の味覚

ホテルメトロポリタン川崎が贈る年末年始のウィンターボヤージュビュッフェ

ホテルメトロポリタン川崎のオールデイダイニング「Terrace and Table」では、2025年12月1日から2026年1月14日まで、冬を楽しむ「ウィンターボヤージュビュッフェ」が開催されます。このビュッフェは、全ての年齢層に対応した多彩なメニューが魅力です。

魅力的なメニューの数々

この冬のビュッフェでは、特に人気の「鍋」メニューが3種類登場します。まずは、トマトブロス・ポット。鶏肉とニンニクをじっくり炒め、甘さを引き立てる玉ねぎやキャベツ、海老やソーセージ、ホクホクのじゃがいもを加えて煮込んだ一品です。さらに、ほのかに香るローズマリーが奥深い味わいを加えます。

次に、牛すじと根菜のポトフ風鍋。フランスの家庭料理「ポトフ」を和風にアレンジし、赤ワインと様々な香味野菜でじっくり煮込まれた牛すじはトロトロに仕上がり、味わい深さが魅力です。体が芯から温まる滋味豊かな料理です。

最後は、ほっとする味わいのおでん。出汁と塩をベースにしたつゆは、タネの旨味をしっかりと吸収し、口に入れると体に染み渡る優しい味わいが広がります。さらに、珍しいトマトも加わり、さっぱりとした酸味が新感覚のおでんを演出します。

また、揚げたての天ぷらも楽しめます。ライブキッチンから提供されるサクサクの海老と野菜の天ぷらは、お好みで天つゆや大根おろしを添えて食べると、特別な食体験が広がります。

パティシエ特製デザートと特別メニュー

ビュッフェにはシグネチャーメニューのローストビーフや、甘酸っぱい苺のミルフィーユ仕立てのデザートも登場します。ローストビーフは、低温でじっくりと焼き上げられ、柔らかさとボリュームが魅力的。また、クリスマスシーズンには「牛フィレ肉のロッシーニ風」が提供され、特別なひとときを演出します。

年末年始のカウントダウンの時期、家族や友人と過ごす貴重な時間には、ふかひれを贅沢に使ったスープや特別なお料理も楽しめます。

営業時間と料金

「ウィンターボヤージュビュッフェ」の営業時間は、ランチタイムが平日11:30〜15:00、土日祝は11:00〜15:10。ディナータイムは平日17:30〜21:30、土日祝は17:00〜21:30。特にクリスマス期間や年末年始の特別日には、営業時間が変わるので事前に確認しておきましょう。

料金については、通常営業時のランチビュッフェは4,700円から、ディナーは6,000円から、クリスマス期間は少し高めの料金設定となっています。忘年会や新年会向けのプランもあり、飲み放題メニューも含めて提供される特別なプランも用意されています。