横浜で楽しむ！北海道最北の旬を一堂に味わえる贅沢ブッフェ

横浜で体験する北海道の夏の味覚

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズのオールデイダイニング「コンパス」では、2026年7月11日（土）から10月16日（金）まで、「夏の北海道フェア道北～留萌・宗谷～」が開催されます。北海道の最北に位置する道北エリアの新鮮な食材を使った特別メニューが豊富に用意され、家族みんなで心温まる食体験を楽しむことができます。

北海道の恵みを感じる特別メニュー

このフェアでは、北海道の海の幸や大地の恵みを最大限に活かした料理が提供されます。中でも注目なのは、宗谷エリアで発祥の「たこしゃぶ」。夏から秋にかけて旬を迎える水だこのふっくらとした身が特徴で、新鮮なたこを熱々の出汁にくぐらせて食べるスタイルが人気です。あっさりした味わいとともに、たこの旨みを存分に堪能できます。

さらに、留萌の甘海老とヘラガニを使用した「甘海老とヘラガニのアメリケーヌスパゲッティー」や、たこの旨みを引き出した「たこめしパエリア」など、海の幸をふんだんに用いたメニューも揃っており、見た目にも美しい料理がテーブルを彩ります。

贅沢な握り寿司やステーキも！

特に注目したいのは、北海道産の天然本まぐろを捌いた握り寿司。赤酢を使ったこだわりのシャリとともに、噴火湾のブリや水だこも新鮮な状態で楽しめます。また、きめ細かい肉質の「函館大沼牛石焼ステーキ」も贅沢な一品で、肉好きにはたまりません。デザートには、甘みが特徴の「赤肉メロン」や人気の「本ずわい蟹」も提供され、食事の締めくくりにもぴったりです。

夏休みにぴったりの家族で楽しむイベント

この夏のフェアでは、特別な家族向けイベントも開催されます。お子様には「自分だけのカラフルかき氷づくり」体験があり、楽しい夏休みの思い出を作ることができます。また、LIVEキッチンやオーダーブッフェで出来立ての料理を楽しむこともでき、家族みんなが笑顔になるひとときを提供します。

面白い特典とキャンペーン

さらに、開業記念イベントやスタートキャンペーンも実施中。平日ランチでは、「赤肉メロン」のプレゼントや、特別ドリンクサービスがあるなど、来店するだけで嬉しい特典があります。これらの魅力を存分に楽しみながら、家族での楽しい食事の時間をお過ごしください。

まとめ

「夏の北海道フェア道北～留萌・宗谷～」は、夏の北海道の絶品メニューを楽しむことができる貴重な機会です。新鮮な食材で作られた料理は、見た目にも美しく、五感を刺激する豊かな味わいが広がります。このフェアで、特別な夏の思い出をぜひ作ってみてください。家族皆で北海道の恵みを堪能できる充実した時間をお楽しみください。