開業30周年を祝う特別な秋のビュッフェ、和牛とシーフードが楽しめる！

グランドハイアット福岡の秋のオーダービュッフェ

福岡市博多区にあるグランドハイアット福岡では、2026年9月1日から10月31日までの期間、和牛とシーフードをテーマにしたオーダービュッフェを楽しむことができます。多彩な料理が並ぶこのビュッフェは、約40種類の中から好きなだけ選べるシグネチャービュッフェです。

開業30周年記念「九州シェフズ・ジャーニー」

特に注目すべきは、9月30日と10月30日に開催される「九州シェフズ・ジャーニー」と名付けられた特別なビュッフェです。このイベントでは、地元九州の新鮮な食材を使用し、シェフが目の前で料理を仕上げるという演出があります。記念すべきこのビュッフェでは、特に旬の食材を用いた華やかなメインディッシュが楽しめます。

美味しい料理のラインナップ

9月30日には、姫島産の車エビを使ったフライに白ワインソースが添えられた一皿が登場します。フライの香ばしさと、白ワインの酸味、季節の野菜の彩りを楽しむことができる、見た目にも美しい料理です。また、10月30日には、大分県産の鹿肉を用いた料理が提供され、深みのある秋の味わいが堪能できます。

秋の味覚を贅沢に

このオーダービュッフェでは、和牛とシーフードがテーマですので、メニューには宮崎県産のしまうら真鯛の燻製や、和牛と柚子胡椒のタルタルなど、多彩な料理が用意されています。特に万全の調理法で仕上げられた博多和牛のサーロインと、カナダ産のサステナブルロブスターを組み合わせた料理は、絶品です。目でも楽しめる見栄えや、さまざまな味が試せるこの機会は、まさに秋のディナーにぴったりです。

予約やご利用について

オーダービュッフェは平日17:30から21:00まで、金曜・土曜・祝前日は17:30から22:00まで営業しています。料金は8,000円（税込、別途サービス料15%）で、予約は092-282-2803で受け付けています。また、オンラインでも予約可能です。

この特別なビュッフェは、開業30周年を祝う場として、贅沢なひとときを提供してくれることでしょう。九州の豊かな食と共に、ホテルの優雅な雰囲気をぜひ体感してみてください。グランドハイアット福岡で特別な秋をお過ごしください。