こどもの日イベントで楽しむ！科学と食を学べる体験型料理教室

こどもの日特別イベント開催！

2026年5月5日、こどもの日に合わせて、株式会社ファーマインドが主催する親子向けの体験型料理教室が開催されます。無料で参加できるこのイベントは、小学生とその保護者を対象にしており、台湾パインを使ったサイエンス料理を体験することができます。

台湾パインの魅力を丸ごと体験

イベントでは、台湾パインをテーマにした二つのサイエンスレシピが用意されています。管理栄養士の監修のもと、小学生が白衣を着て"研究員"に変身し、実際の科学実験を通じて食に対する理解を深めます。これにより、子どもたちは食の楽しさを感じつつ、学びの場を持つことができます。

サイエンスレシピの詳細

- 魔法のドリンク：pH反応を使用し、色が変わる不思議な実験を通じて、科学と食のつながりを体験します。
- 牛乳が変身！：台湾パインの酸性を利用し、タンパク質の面白い秘密を解明する実験を行います。

家庭系食品ロスへの理解

日本では、子どもたちのフルーツ摂取量が国が推奨する200gに対して、実際には約73.9gと少なく、"子どものフルーツ離れ"が問題視されています。さらに、年間236万トンもの家庭系食品ロスが発生しています。本イベントを通じて、フルーツの美味しさや大切さに気づくきっかけを提供し、子どもたちの食への好奇心を育てることが目的です。

台湾パインの市場での地位

台湾パインは、ここ数年で大きな流通量を誇り、今や日本市場でも約9.5%のシェアを持つ果物となりました。その魅力は味だけではなく、高糖度品種の特長を活かすために適切な管理が行われている点にもあります。ファーマインドは、台湾パインを家庭の食卓に新鮮な状態で届けるために、コールドチェーンを活用し続けています。