新春ランチブッフェで家族とともに特別な時間を過ごそう！

新年を祝う特別なアプローチとして、神戸三宮東急REIホテルでは2026年1月1日から4日までの4日間、レストラン「トリコ」にて新春ランチブッフェを開催します。毎年恒例となったこのイベントでは、美味しい料理を囲んで家族や友人との楽しいひとときを過ごすことができます。今回は、メイン料理にこだわるだけでなく、和洋中の多彩な料理で、心温まる新年を祝うにふさわしいメニューが揃っています。

シグネチャー料理：焼きたてサーロインステーキ

新春ランチブッフェの目玉は、なんといっても「焼きたて何枚でも食べられる」サーロインステーキです。このステーキは、淡路島産の玉ねぎや生姜をたっぷり使用し、神戸ワインを合わせたトリコ自家製の和風ソース「おにじゃーそーす」で仕上げられています。焼きたてで提供されるこの極上のステーキは、肉本来の美味しさを引き出しつつ、ソースとのハーモニーが絶妙です。

バラエティ豊富な料理

料理コーナーは冷製と温製の2つに分かれており、冷製料理には海老やスモークサーモン、レモン風味のポテトを使った華やかな前菜、鯛や甘海老、鰤のお造り盛り合わせ、さらには招待された神戸の人気ベーカリー“イスズベーカリー”のバケットを使った自家製ポークリエットのリエットサンドが並びます。サラダも豊富に揃い、色とりどりの盛り付けで目も楽しませてくれます。

温製料理についても見逃せません。赤ワインとデミグラスソースでじっくり煮込まれた牛バラ肉のシチューや、あんこうと海老しんじょうの和風鍋、蟹のほぐし身とペンネが入った蟹甲羅グラタンなど、多彩なメニューが展開されます。特にお子さまに人気のチキンのから揚げやポテトフライ、ピッツァも楽しめるため、ファミリー向けにもぴったりです。

デザートコーナーで甘いひととき

最後に、デザートコーナーも見逃せないポイントです。たっぷりのとろけるチョコレートが流れるチョコレートファウンテンは子どもたちに大好評。その周りにはプチシュー、ワッフル、バナナやオレンジなど、多彩なフルーツも揃っています。また、兵庫県産のたまごと牛乳を使用した自家製カスタードプリンもぜひ味わってみてください。