金沢のマイクログリーン専門レストランで新メニューがスタート！

金沢の旅に贅沢なひとときを！

石川県金沢市に位置するOTM Restaurant & Barが夏に向けてメインメニューを一新しました。このマイクログリーン専門レストランでは、2025年6月25日から「カラフルサンドウィッチ食べ放題」を楽しむことができるようになります。自家農場で育てられた新鮮なマイクログリーンをふんだんに使用した、色とりどりのサンドイッチを心ゆくまで堪能してください。

カラフルサンドウィッチ食べ放題の内容

新たに加わる「カラフルホームメイドサンドイッチ食べ放題」では、14種のサンドイッチが楽しめます。お食事系、フルーツ系、そしてデザート系まで、多彩なメニューが揃い、食べ放題で提供されます。各種サンドイッチの他にも、自家製ドレッシングを使用したマイクログリーンサラダや、4種類のメイン料理から選んで楽しむことができます。

料金とサービス内容

このビュッフェは大人一人あたり1,980円（税込）。お子様は未就学児であれば同伴者と無料でシェアできる嬉しい特典付き。ランチタイムの90分制限があり、11:00から14:30までが提供時間です。美味しいサンドイッチの合間には、20種類以上のドリンクメニューも用意されており、お酒好きにはアルコールも楽しめます。

メイン料理の詳細

お食事として選べるメイン料理のラインナップは以下の通りです：

- グリルチキンとフルーツトマトのOTM.Rサラダ
- 国産和牛100%ビーフハンバーグ（＋200円税込）
- チキンコンフィと茄子のピリ辛トマトソーススパゲティ
- 夏野菜のホワイトグラタン（＋100円税込）

どれもこだわりの食材を使った料理で、食の満足感をアップさせてくれます。特に、国産和牛のビーフハンバーグは人気の一品としておすすめです。

マイクログリーンとは

ところで、マイクログリーンとは何でしょうか？1〜3週間の若芽野菜で、通常5cmにも満たない小さいサイズです。しかしながら、栄養価は驚異的で、成熟した野菜に比べてビタミン類が5倍以上含まれ、カルシウムや亜鉛、マグネシウムも豊富です。これらの栄養素は、特に美容やダイエットにも良いとされています。

OTM Restaurant & Barの魅力

「OTM Restaurant & Bar」は日本初のマイクログリーン専門のレストランで、新鮮なヘルシー料理を楽しめる空間です。自社で栽培したマイクログリーンを贅沢に使用した料理を提供し、カフェタイムやディナーも楽しめるため、様々なシーンに対応可能な魅力があります。SNSでも話題になっている「OTM ICE CREAM」もお忘れなく！自分で選んだマイクログリーンを練り込んだアイスクリームは、まさに新たな体験です。