クラフトビールと共に楽しむ新たな関西フードペアリングが登場
2025年8月26日から、関西地方のファミリーマート店舗で、クラフトビールブランド「SPRING VALLEY BREWERY」監修の新しいフードペアリング商品が登場します。この新作ラインナップには、地元の素材をふんだんに使用した「鶏肉の山椒焼き」と「賀茂なすの揚げびたし」の2品が含まれています。山椒の風味豊かな鶏肉料理や、風味が引き立つ賀茂なすの揚げびたしは、日本の美味を引き出しながらも、お酒との相性が抜群です。
それぞれの商品は、特に「SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496」と「SPRING VALLEY BREWERY シルクエール 白」とのペアリングを提案しており、フードペアリングが楽しめる新たな体験を提供します。これまでに、ファミリーマートは地域の食材を活用し、地元のお客様には新鮮で魅力的なフードをお届けしてきました。
特筆すべきは、賀茂なすの揚げびたしに関して、規格外品を積極的に使用し、食品ロス削減に取り組んでいる点です。通常は出荷されることが少ない規格外の野菜を使うことで、農家や生産者を支え、食品ロス削減に貢献できるのです。JA全農京都府本部との協力を通じて、こうした取り組みを通じた農家支援も重視していきます。
新作フードペアリングの詳細は以下のとおりです。
- 内容：豊潤ラガーとの相性を考え作られた山椒入りの醤油だれで焼き上げた鶏肉、そして人参やキャベツを山椒マヨソースで和えています。
- 内容：シルクエールとのペアリングを意識した、なお味わい豊かな賀茂なすの素揚げに、だし汁をたっぷり吸わせて仕上げた一品です。
これらの商品は、関西本地域と三重県の一部店舗での取り扱いとなりますが、今後も地域の魅力を追求し続けるファミリーマートは、地元の食文化をより一層高めていく取り組みを続けていきます。ファミリーマートの店内で提供されるデジタルサイネージ「FamilyMartVision」も併せて活用し、地域情報やお得な情報の発信を行っています。これにより、地域活性化のお手伝いをしつつ、ファミリーマートが地域に根ざした存在であり続けることを目指します。
この新たなフードペアリングを通じて、どうぞあなたの家族や友人と一緒に楽しむひとときをお過ごしください。
チャレンジするフードペアリング
それぞれの商品は、特に「SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496」と「SPRING VALLEY BREWERY シルクエール 白」とのペアリングを提案しており、フードペアリングが楽しめる新たな体験を提供します。これまでに、ファミリーマートは地域の食材を活用し、地元のお客様には新鮮で魅力的なフードをお届けしてきました。
地元食材と食品ロス削減の取り組み
特筆すべきは、賀茂なすの揚げびたしに関して、規格外品を積極的に使用し、食品ロス削減に取り組んでいる点です。通常は出荷されることが少ない規格外の野菜を使うことで、農家や生産者を支え、食品ロス削減に貢献できるのです。JA全農京都府本部との協力を通じて、こうした取り組みを通じた農家支援も重視していきます。
商品情報の詳細
新作フードペアリングの詳細は以下のとおりです。
- - 鶏肉の山椒焼き
- 内容：豊潤ラガーとの相性を考え作られた山椒入りの醤油だれで焼き上げた鶏肉、そして人参やキャベツを山椒マヨソースで和えています。
- - 賀茂なすの揚げびたし
- 内容：シルクエールとのペアリングを意識した、なお味わい豊かな賀茂なすの素揚げに、だし汁をたっぷり吸わせて仕上げた一品です。
これらの商品は、関西本地域と三重県の一部店舗での取り扱いとなりますが、今後も地域の魅力を追求し続けるファミリーマートは、地元の食文化をより一層高めていく取り組みを続けていきます。ファミリーマートの店内で提供されるデジタルサイネージ「FamilyMartVision」も併せて活用し、地域情報やお得な情報の発信を行っています。これにより、地域活性化のお手伝いをしつつ、ファミリーマートが地域に根ざした存在であり続けることを目指します。
この新たなフードペアリングを通じて、どうぞあなたの家族や友人と一緒に楽しむひとときをお過ごしください。
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