夏にぴったり！「ダーワ・悠洛京都」の新感覚イタリアンブッフェ

ダーワ・悠洛京都の「Wellbeing Buffet」

京都市東山区に位置する「ダーワ・悠洛京都」の地下には、魅力的なレストラン「GRILL 54TH」があります。ここでは、健康やウェルビーイングをテーマにした新感覚のブッフェを楽しむことができます。地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理が、カジュアルな雰囲気の中で提供されています。それでは、今夏のおすすめ料理をご紹介しましょう！

食の楽しみが詰まったブッフェの魅力

「GRILL 54TH」では、色とりどりの前菜やサラダが並ぶブッフェコーナーが特徴です。特に、食材は季節ごとに変わり、いつ訪れても新しい発見があるのが魅力です。7月から登場するのは、初夏にぴったりな爽やかなイタリアン料理たちです。家族や友人と共に楽しめる、華やかで美味しいメニューがそろっています。

注目のメインディッシュ

ブッフェの中でも特におすすめなのが、ジューシーで肉厚な「山椒香る京の都もち豚のポルケッタ」です。これは、日本では珍しい「ジョスパーグリル」という炭火焼き技法で焼き上げています。外はカリっと、中はしっとりと仕上げられた肉料理は、ハーブや香辛料とともにローストされ、深い味わいを感じられます。

このポルケッタは、飼料にパンを与えて育てた「京の都もち豚」を使用。しなやかで柔らかい質感と特有の甘みが広がる肉は、ひと口ごとに楽しさが増します。さらに、グレモラータソースとして、パセリとレモンの爽やかな風味が加わります。

華やかな冷製料理＆デザート

ブッフェコーナーには、夏らしさを感じさせる冷製料理も豊富に揃っています。「オレンジ香る炭火焼チキンのサラダ」や「炭火焼茄子とスダチの冷製パスタ」など、カラフルで洗練されたメニューが目を引きます。

デザートも見逃せません。「河内晩柑を使ったタルトシトロン」や爽やかな「トマトのハーブコンポートレモントマトジュレ」など、柑橘の新鮮な酸味が感じられるスイーツが楽しめます。これからの季節にもぴったりな味わいです。

開催情報

この「Wellbeing Buffet」は、2026年7月1日から9月30日までの期間限定で開催されます。ランチ時間は11:30から15:00（ラストオーダーは14:00）まで。大人￥4,200から楽しむことができますが、メインディッシュによって追加料金が発生する場合があります。

イベントやパーティーにも対応しているため、仲間と一緒に素敵なランチタイムを過ごすことができます。自然の恵みを感じながら心身ともに満たされるひとときを、「GRILL 54TH」で味わってみてはいかがでしょうか？

詳しくは、公式ウェブサイトで予約を受け付けています。自然の恵みとともに、身体にも優しい料理を心ゆくまでお楽しみください！