新横浜プリンスホテルが地域小学生と共同開発した特別メニューのご紹介

新横浜プリンスホテルが贈る特別メニューの詳細

新横浜プリンスホテルでは、2026年4月1日から5月31日までの期間、地域の小学生が考案した新しい魚メニューを提供します。この取り組みは、地域貢献の一環であり、横浜市立大豆戸小学校の4年生が中心となって行いました。テーマは「骨折予防」。近年の研究では、子どもたちの骨折率が高まっており、成長期の栄養の一つであるカルシウムを意識したメニュー開発が行われました。

地域の声を反映したメニュー

考案されたのは「平戸瀬戸市場直送魚のあごだしのアクアパッツァ」です。魚をメインにしたこの料理は、カルシウムを効率的に摂取することを目的としており、健康的な食習慣を促進します。児童たちが描いたイラストを元に、料理長はこれを再現。見た目にもこだわり、ホテルならではの食材を使用して、風味豊かな仕上がりに。メニューの詳細は以下の通りです：

- 提供期間：2026年4月1日（水）～5月31日（土）
- 提供場所：ブッフェダイニングケッヘル（2F）
- メニュー名：平戸瀬戸市場直送魚のあごだしのアクアパッツァ
- 料金：ランチ 1名￥5,000～、ディナー 1名￥7,500～
- 提供時間：

- ランチ：11:30～15:00（L.O. 14:30）
- ディナー：17:00～21:00（L.O. 21:00）

この新メニューは、単に美味しいだけでなく、子どもたちが自らの食事項目を考えることを通じて、食育の重要性にも寄与しています。実際のメニュー作りに関与したことで、児童たちは自然と栄養や健康について学ぶことができ、主体的な食生活を支えることができるのです。

健康意識の向上と地域貢献

新横浜プリンスホテルは、地域の子どもたちと連携することで、彼らの健康意識を高め、地域への貢献を目指しています。食事を自分たちで考えることは、次世代に向けてとても大切な経験であり、体の健康はもちろん、心の成長にもつながります。参加した生徒たちにとっても、この取り組みは貴重な体験になったことでしょう。

また、来店されるお客様にも、地元の子どもたちの想いが詰まった特別な料理を楽しむことで、新たな食の価値を感じていただけることを願っています。

お問合せ：レストラン予約係
TEL：045-471-1115（受付時間 10:00～17:00）

ホテルでの取り組みは、今後も地域とのつながりを深め、小さな食育の場を提供し続けることでしょう。ぜひ、この機会に新横浜プリンスホテルの特別メニューを味わってみてはいかがでしょうか。