全国のジェラート職人が集結！楽しみながら美味しさを選ぶ祭典

全国から集まるジェラート職人全員が集結！

2026年10月17日と18日の両日、東京都港区にあるFMI東京本社テストキッチンにて「Gelato Collection 2026」が開催されます。このイベントは、全国から集まる若手のジェラート職人が自慢の作品を披露するクラフトジェラートの祭典です。参加者は、約20種類の多彩なジェラートを自由に試食でき、実際に審査員として金賞を選ぶこともできます。

ジェラートの楽しみ方は無限大！

昨年のイベントでは97.5%という高い投票率を達成しました。来場者は、美味しさや食感に加え、素材の由来や職人の哲学、さらにはサスティナビリティへの意識にも注目しながら票を投じます。選ばれた職人は、翌年のイタリアでのコンテストに無償で招待されるため、参加者にとっても一大イベントです。

アットホームな交流の場

このイベントは、コンテストの堅苦しさを排除し、アットホームな雰囲気が魅力です。来場者と職人が気軽に交流できる空間で、一緒に「美味しいジェラート」について考えることができます。食べ放題プラン（1,900円）で全てのジェラートを楽しめるという面でも、参加は手軽です。

開催までの流れ

開催日には、1日に4回のセッションが計画されており、各セッションごとに先着100名が参加可能です。事前にチケットを購入する必要があるため、参加希望者は早めの申し込みが推奨されます。

特集店舗の紹介

全国から約10組の職人が参加し、それぞれの独自のフレーバーや技術を持ち寄ります。以下は参加予定店舗の一部です：

- Million Dollar Ice Cream Parlor（神奈川県横須賀市）
- Oniro gelato（鳥取県米子市）
- GELATERIA Gigi & Angela（三重県鈴鹿市）
- gelateria SONO（岐阜県本巣郡北方町）
- GELATERIA SANTi（神奈川県鎌倉市）

日本の食文化の一環として

「Gelato Collection」の目的は、日本のジェラートをより美味しく、そして文化的に進化させることです。今、日本のジェラート市場は静かに盛り上がりを見せており、地方素材やクラフト製法にこだわる職人が増えています。しかし、まだそれを支える哲学や技術の育成が必要とされています。

未来への思い

日本におけるジェラートの歴史はまだ浅く、今後多くの人にその魅力を伝えていくため、職人たちが力を合わせて新しい道を切り開くことが重要です。このイベントは、その一歩を踏み出す機会でもあります。ジェラート職人が持つストーリーや情熱を感じながら、ぜひ足を運んでみてください。そして、あなた自身の手で「美味しい」を選びましょう。