春の味覚が楽しめる！「ゆず庵」の期間限定メニュー特集

2025年2月18日(火)より、全国に展開する『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』から春を感じる新メニューが登場します。この時期にしか味わえない美味しい料理をご紹介します。

期間限定メニューの内容

◆ 新鮮な寿司メニュー

- 生海老握り（390円/税込429円）：プリプリとした食感が魅力の天然生海老を使用したシンプルながら贅沢な一品です。
- 甘海老明太のっけ寿司（240円/税込264円）：甘海老の甘みと明太子のピリッとした風味が絶妙に絡み合う新感覚の寿司です。
- 焼津産一本釣り鰹のたたき握り（290円/税込319円）：鮮度抜群の鰹を贅沢に使った握りは、海の香りが口いっぱいに広がります。
- 焼津産一本釣り鰹の塩レモン軍艦（290円/税込319円）：レモンの風味が鰹の旨味を引き立て、爽やかな食感が楽しめます。
- 筍の天ぷら握り（190円/税込209円）：サクッと揚がった筍を握りに仕立てた逸品です。

◆ 豆乳鍋だしの美味しさ

- 北海道産昆布使用豆乳鍋だし：風味豊かな昆布と枕崎産の鰹節を用いた和出汁に、厳選された豆乳を組み合わせました。さらに、隠し味に味噌を加え、リッチでコク深い味わいが楽しめます。

◆ 春野菜の盛り合わせ

- 筍と春野菜の盛合せ（350円/税込385円）：春を感じる食材を盛り込んだ健康的な一品で、柔らかな穂先筍や香り高い豆苗が使われています。4月中旬からは新たな春野菜も楽しめます。

デザートも充実

春を感じさせるデザートも登場！

- いちご練乳大福（320円/税込352円）：いちごの酸味と練乳の甘味が絶妙にマッチしたモチモチの大福です。
- いちごのロールケーキ（320円/税込352円）：しっとりしたスポンジにたっぷりのいちごクリームが包まれた贅沢なスイーツ。
- いちごのシャーベット＆ゼリー（320円/税込352円）：食後にぴったりなさっぱりとした味わいのデザートです。

ゆず庵の特徴

『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』は、和食の技術を活かした専門店で、食べ放題形式でありながら、タッチパネルで注文した料理はスタッフがテーブルまでお運びします。これにより、リラックスした雰囲気の中でお食事を楽しめます。

特に人気の「季節のゆず庵コース」では、豊富なお寿司や旬の素材を利用した料理が楽しめるため、常に多くのリピーターが訪れます。さらに、記念日のお祝いにも適したプランもあり、日常から特別な日まで多岐にわたって利用されています。

春の味覚は、この時期にしか味わえない特別な時間です。ぜひ、ゆず庵で贅沢な食体験をお楽しみください！