北海道初の菓子用小麦「北海道白」を使用した新作スイーツ！

セブン‐イレブンの新作スイーツ「ホットケーキバタークリーム入り」登場！

2023年7月14日、セブン‐イレブンから北海道産の菓子用小麦「北海道白」を使用した新しいスイーツが発売されました。この限定商品、「ホットケーキバタークリーム入り」は、北海道の特産品をふんだんに取り入れた贅沢な一品です。

「北海道白」とは？

「北海道白」は、北海道立総合研究機構の北見農業試験場によって、長年の研究を経て開発された北海道初の菓子用小麦です。これまで、北海道では主に麺類やパン用の小麦が主流で、スイーツに適した薄力粉が不足していた中で、待望の存在と言えます。

この小麦の特徴は、控えめな粘り気とふんわりとしたくちどけ。生地にした際には厚みが感じられつつも、口の中で優しく溶けていく食感がとても魅力的です。また、前回発売された「ふんわり厚切りロール」も好評を得ており、地産地消の取り組みがさらに広がっていくことが期待されています。

贅沢なホットケーキの魅力

この「ホットケーキバタークリーム入り」は、温めることでその魅力を最大限に引き出します。トースターや電子レンジで温めると、バタークリームがとろりと溶け出し、さらに甘みを引き立たせるメープルソースがじゅわっと広がります。他では味わえない、豊かなバターの風味を堪能することができます。

商品詳細

- 価格：360円（税込388.80円）
- 発売日：2023年7月14日（火）から
- 販売エリア：北海道

この商品は、厚みとふんわり感が両立したスイーツとして、特に親子でのおやつタイムにぴったり。北海道の素材を使用したスイーツに触れることで、地元の魅力を再発見するきっかけにもなることでしょう。

開発担当者の想い

開発にあたった担当者は、「北海道ならではの素晴らしい原材料を使っておいしいスイーツを作り、北海道を応援したい」という気持ちからこの商品を生み出しました。長年の夢が実現した「北海道白」の魅力を、多くの人に届けたいと語っています。

このホットケーキは、ほっとする味わいを楽しみながらも、一歩先の新しいおいしさを感じさせ、これからの季節にぴったりです。北海道の新たなスイーツとして、ぜひ皆さんもご賞味ください。