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食品ロス削減に貢献！ファミリーマートの新商品

ファミリーマートがサンドイッチの製造過程で出るパンの耳を有効活用した新たな商品、その名も「チキンときのこのパングラタン」が2026年2月10日に東海地区限定で発売されることが決定しました。この新商品は、バターの風味をしっかりと感じられる香ばしく焼き上げたパンの耳に、濃厚なベシャメルととろけるチーズを合わせた贅沢な一品です。特に、ファミリーマートが約1.5トンの食品ロスを削減する見込みで、持続可能な社会の実現に一歩近づくことも期待されています。

パンの耳の新しい活用法

ファミリーマートのサンドイッチの製造には、ふんわりとした食感を追求した特注のパンが使用されており、その過程で生じるパンの耳はこれまで廃棄されがちでした。しかし、今回の取り組みでは、このパンの耳を華やかな主役に変えることができました。これにより、冬にぴったりのグラタンとして再生され、濃厚でコクのある味わいを楽しめる一品に仕上がっています。

パングラタンの中身には、鶏肉やきのこ、玉ねぎが入ったソテーがふんだんに使われており、生クリームをたっぷり加えたベシャメルソースととろーりチーズとの相性も抜群です。絶妙なハーモニーを生み出すこの逸品は、贅沢ながらも「もったいない」精神から生まれたもの。ぜひ皆様に味わっていただきたいと思います。

人気サンドイッチとのコラボも期待

ファミリーマートが提供するサンドイッチは、独自の製法と配合によって生まれたオリジナルのパンを使用しており、いつでも新鮮な味わいを楽しめます。特に、売上トップを誇る「3種のミックスサンド」や「ジューシーハムサンド」などは、ユーザーから長年愛されている定番商品です。

「3種のミックスサンド」はツナ、ハム、卵のサンドイッチを組み合わせており、多彩な味わいが楽しめる一方、「ジューシーハムサンド」はシンプルながら、ポークハムの魅力を存分に引き出した一品です。これらのサンドイッチと新しいパングラタンをセットで楽しむことで、より充実した食事のひとときを提供してくれることでしょう。

環境に優しい選択

ファミリーマートの取り組みは単なる商品開発に留まらず、「食の安全・安心、地球にもやさしい」という理念に則ったもので、現代社会における食品ロス問題への解決策の一つです。消費者としても、手軽に美味しさを楽しむだけでなく、環境にも配慮した選択をすることができるのは嬉しいポイントです。

今後もファミリーマートは地域への寄り添いを大切にしながら、持続可能な食品産業の発展を目指しています。皆さんもぜひ、ファミリーマートの新たな美味しさを体験してみてはいかがでしょうか？

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