肉好き必見！横浜赤レンガ倉庫のシュラスコ専門店が誕生

横浜赤レンガ倉庫に登場！本格シュラスコ専門店

2026年4月1日（水）、横浜赤レンガ倉庫に新たにオープンするのは『BUTCHER REPUBLIC 横浜赤レンガシュラスコBBQ & BEER』。このレストランは、シュラスコ専門店であり、運営は歴史ある株式会社EVER BREWが行います。

シュラスコの魅力

この新しいレストランの魅力は、何と言っても本格シュラスコの食べ放題。シュラスコは、ブラジルを代表する肉料理で、豪快に焼かれた肉をスライスしながら味わうスタイルが特徴です。店名にある「BUTCHER」は、肉へのこだわりを象徴しています。

シュラスコBBQでは、厳選された肉を使用し、ピッカーニャ（イチボ）やアルカトラ（牛もも）など、さまざまな種類の肉を提供します。お客様はパサドールと呼ばれる肉職人が持ち回る串焼きから、お好みの肉を選び、目の前でカットしてもらうことができます。このスタイルは、肉を選ぶ楽しさや、目の前でのパフォーマンスによる興奮を生み出し、食事を特別なものにしてくれるでしょう。

豪華メニューと相性抜群のクラフトビール

シュラスコだけでなく、ブッチャーカレーやフリッツ、ポンデケージョなど、20種以上の豊富なメニューも取り揃えています。特にブッチャーカレーは肉の旨味が際立つ一品です。また、クラフトビールも自慢の一つで、千葉県柏の葉にある自社ブルワリー『RIO BREWING & CO.』から直輸入したビールを楽しむことができます。ビール審査会での受賞歴を誇るビールを含む3種類が、シュラスコとの相性を引き立てることでしょう。

開放的な店内で特別なひとときを

店内は、横浜赤レンガ倉庫の歴史的な雰囲気を活かしたデザインとなっており、非日常を感じさせる開放的な空間が広がっています。みなとみらいの美しい景色を眺めながら、バルコニー席でお食事を楽しむことも可能です。夜には、ロマンチックな夜景を背景にビアガーデンのような雰囲気を満喫でき、家族や友人との特別な時間を演出します。

リニューアルオープン記念の特別メニュー

新店舗のオープンを記念して、4月1日（水）から4月23日（木）までの期間限定で、シュラスコの食べ放題が最大1,500円オフになる特別メニューもご用意。お得に本格シュラスコとクオリティの高いクラフトビールを楽しむことができるこの機会をお見逃しなく！

まとめ

『BUTCHER REPUBLIC 横浜赤レンガシュラスコBBQ & BEER』は、肉好きにもたまらない本格シュラスコを存分に楽しめる新スポットです。開放感溢れる店内での素敵な食事タイムを通じて、横浜の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。

店舗情報は、公式ウェブサイトで確認できます。また、訪問時の最新メニューや価格についても公式サイトでチェックを忘れないようにしてください。心ゆくまでシュラスコを味わう特別な時間を、ぜひ楽しんでください！