#ホテルメトロポリタン #長野信越フェア #美味しい料理

信越フェアで味わう、長野・新潟の食の魅力

ホテルメトロポリタンのオールデイダイニング「クロスダイン」では、2025年10月1日から10月31日までの期間限定で、長野県と新潟県の食材をテーマにした「【長野・新潟 信越フェア】ビュッフェ」を開催します。日本の多様な食文化を楽しむ絶好の機会に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

地域の食材が生み出す味わい

長野県は、清らかな水と豊かな自然に恵まれた大地で、様々な農産物が育まれています。一方、新潟県は、日本海の影響を受けた恵まれた環境で、新鮮な魚介や米などが生産されています。これらの地域特有の食材を活かした郷土料理や名物料理が、各専門シェフの手によってオリジナルメニューで提供されます。

定番メニューと特別料理

ビュッフェでは、新潟県の「のっぺい汁」や、日替わりの「十日町そば」など、地元の伝統料理が楽しめます。特に、のっぺい汁は里芋や根菜に鶏肉を加えた、ほっこりと優しい味わいの一品です。また、信州産を使用したそばも二種類用意され、飽きることがありません。

ディナーには、特製「真鯛のバポーレ」がラインナップ。信州産の赤かぶを使ったソースが食欲をそそります。ランチ限定では、「新潟イタリアン」という名の焼きそばに特製ミートソースをかけたバージョンも登場します。

中国料理とスイーツの楽しみ

中国料理からは、地元産の野菜と豚バラを炒めた一皿が提供されます。この甘辛い味付けは、子どもにも人気の逸品です。スイーツには、「長野県産りんごのクランブル」や新潟産の生乳を使った濃厚な「ヤスダヨーグルトのババロア」など、四季折々の素材を活かしたメニューが並びます。

タイムサービスと入場情報

ビュッフェには、特別メニューが登場するタイムサービスも設けられています。ランチタイムでは新潟と長野県産のきのこを使った「ふかひれおこげ」が、ディナータイムには合鴨を使用した和風ローストが提供されます。これらは事前予約が必要なことから、早めの計画をおすすめします。

料金について

ランチとディナーそれぞれに分かれた料金設定があり、シニアやお子様には特別料金が用意されています。飲み放題オプションや、地元ビールも味わえるので、大人も楽しめる内容です。伝統的な料理から新しい風を取り入れたメニューまで、多彩なラインナップを心ゆくまでお楽しみください。

最後に

「クロスダイン」の温かみのある雰囲気の中、家族や友人と共にゆっくりと食を楽しむ時間は、きっと素晴らしい思い出となるでしょう。長野・新潟の魅力を感じるこの機会をお見逃しなく、ぜひ訪れてみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: ホテルメトロポリタン 長野信越フェア 美味しい料理