#名古屋東急ホテル #春ブッフェ #モンマルトル

名古屋の春を堪能する週末ブッフェが名古屋東急ホテルのオールデイダイニング「モンマルトル」で2026年3月1日からスタートします。このブッフェ「～春満開～スプリングフェア」では、旬の食材をふんだんに使用し、春の訪れを感じる料理が数多く揃います。

春の味覚が楽しめる特別なブッフェ

ブッフェは土日祝の限定開催。新玉ねぎやホワイトアスパラなど春野菜をテーマにしたメニューが特徴です。シェフが選び抜いた食材は、素材の風味を最大限に引き出すよう丁寧に調理され、食欲をそそる一皿に仕上げられます。家族や友人とのお食事、歓送迎会など、様々なシーンで楽しめるこのブッフェは、春の訪れを心ゆくまで満喫できることでしょう。

ライブキッチンで出来立てを堪能

ブッフェの目玉は、「ライブキッチン」。ここではシェフが目の前で料理を仕上げるパフォーマンスが展開され、出来たての美味しさを堪能できます。特にモンマルトルでお馴染みのローストビーフは必食です。しっとりとした肉質と上品な旨味を味わえるこのメニューは、長年にわたってホテルに通うファンから愛され続けてきました。

旬の食材を取り入れたお料理

ランチ限定の「ホワイトアスパラとくんちゃまベーコンの鉄板焼きラビゴットソース」は、沖縄の珍しい部位のベーコンを使った春を感じる軽やかな一皿。さらにディナー限定では、食べ応えのある国産牛リブロース料理も楽しめ、豊かな味わいのソースが絶妙に絡みます。

多彩なビュッフェメニュー

他にも、真鯛やムール貝のマリニエール、新牛蒡と野菜の蒸しバーニャカウダなど、春らしさを感じさせる多彩な料理が揃います。また、季節のスイーツも豊富に用意され、最後まで満足感のあるお食事を楽しめます。もちろん、飲み物の種類も非常に豊かなのが特徴です。

フリーフローのワインプランも魅力

さらに、ディナーにはワインフリープランも用意されており、グラスワイン8種類や生ビール、ハイボールと共に楽しむことができます。美味しい料理とともに、豊かな酒があなたの晩餐をより一層贅沢に彩ります。お一人様3,500円で、90分の制限の中で、アルコールを心ゆくまで楽しむことができます。

開放的な空間での食事

「モンマルトル」は、パリのエッセンスを感じるカジュアルなダイニング。大きな窓から差し込む自然光や、心地よい滝の音が流れる開放感あふれる空間で、春の美味しい料理を楽しめるのは嬉しいポイントです。家族での食事や友人との集まり、特別な日々にもぴったりの環境です。

予約と注意点

この春のブッフェは、2026年の3月1日から4月26日までの土日祝日に開催。ランチとディナーの時間が設定され、各セッションで楽しむことができます。価格は、ランチが大人5,900円から、ディナーは6,900円からと、年齢に応じた料金設定がされているので、ぜひ事前に予約して、特別なひとときを過ごしてみてください。なお、食物アレルギーがある方は、事前にスタッフにお知らせを忘れずに。この春、名古屋東急ホテルのブッフェで特別なひとときを楽しんでみませんか？

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