シェラトングランドホテル広島で楽しむ冬の美食、北海道・北の食材フェア開催！

シェラトングランドホテル広島の冬の訪問

シェラトングランドホテル広島では、毎年恒例の食のイベント「北海道・北の食材フェア」を2026年1月5日から2月15日まで開催します。このブッフェレストラン「ブリッジ」では、冬にぴったりのメニューを取り揃え、皆さまをお迎えします。

多彩なメニューのラインアップ

北の大地からの旬の素材をふんだんに使用した豐富な料理がラインアップ。寒ブリのサラダやジンギスカン、蟹爪フライなど、どれも食材の旨みを最大限に引き出した料理ばかりです。特にディナータイムにはカニ食べ放題が楽しめ、さらにローストビーフも加わり、豪華で心満たされる食卓を演出します。

「寒ブリのサラダ柚子味噌マスタード」は、そのユニークな味わいと香りが魅力です。さらに、ランチ限定メニューの「北海道産夢の大地豚低温ロースト」や、ディナー限定の「仙台名物牛タンの赤ワイン煮込み」でも、各地の特産を活かした絶品料理を楽しむことができます。

シェフによるライブキッチン

ブッフェの魅力の一つは、シェフによるライブキッチンです。「アメリカンステーキ」はシェフがその場で焼き上げ、出来立てを提供します。これにより、ブッフェの楽しさが倍増し、食事のひとときをより特別なものにしてくれます。

食材のこだわりとバリエーション

全体のメニューは、ランチで約60種類、ディナーで70種類以上を揃え、前菜からデザートまで、北海道の食材を心ゆくまで堪能できます。「松前漬けとほうれん草の冷製パスタ」や「ウニ風味のスパニッシュオムレツ」、さらには「秋田いぶりがっこクリームチーズムース」にも注目です。これらはその土地の特長を生かした新しい味わいを提供しています。