奈良で楽しむ！ウズベキスタン料理との特別な出会い

奈良市に位置するノボテル奈良が、2026年6月より特別なエスニックブッフェ「ウズベキスタン×奈良初夏のエスニックブッフェ」を開催します。このイベントでは、奈良県の新鮮な食材とウズベキスタンの伝統料理が絶妙に組み合わさり、他では体験できない魅力的なメニューが提供されます。

シルクロードつながりの文化

今回のフェアは、日本の古都奈良とウズベキスタンのサマルカンドが姉妹都市提携を結んだことを背景にしています。シルクロードの交易拠点として栄えたサマルカンドと奈良は、古くから文化や食を通じてつながりを持ってきました。フェアでは、実際にウズベキスタンを訪れたシェフが、その土地での経験や歴史的な背景をもとにメニューを考案。奈良に居ながらも、中央アジアの美味しさを手軽に楽しめる機会となっています。

多彩なメニューの楽しみ

ブッフェでは、ウズベキスタンの代表的な料理をベースに、奈良の恵みを取り入れた数々の創作メニューが並びます。トマトの酸味が効いた「アチクチュチュクサラダ」や、スパイス豊かな「ショルヴァ」など、食文化を体感できる料理が豊富に用意されています。

さらに、奈良のブランドポークや国産牛を使ったメインディッシュも楽しめます。ウズベキスタンの風味を活かしたパスタやピザなど、ホテルならではのアレンジも多彩です。特に週末限定メニューでは、香ばしい肉料理やデザートも提供され、来館した方々を贅沢な味の世界へ誘います。

サマルカンドのワインも楽しめる

また、ワイン好きには嬉しいニュースが。ウズベキスタン・サマルカンドで造られたワインもラインナップされています。昼夜の寒暖差が大きいこの地域のぶどうから生まれたワインは、料理との相性も抜群で、特に白ワインはその爽やかな酸味が料理を引き立てます。

新しい食体験を提供

「ウズベキスタン×奈良初夏のエスニックブッフェ」は、普段あまり触れることのない中央アジアの食文化を楽しむ絶好のチャンスです。観光客のみならず、地元の方々にも新しい料理との出会いを楽しんでもらえるよう、多くのメニューが用意されています。主催のノボテル奈良が提供するスローフードコンセプトに基づいた食体験は、訪れるすべての人を満足させてくれるでしょう。

開催概要

- 期間: 2026年6月1日(月)～2026年7月31日(金)
- ランチ: 11:30～14:00（ラストオーダー 13:30）
- ディナー: 17:00～21:30（ラストオーダー 21:00）
- 料金:

- 【平日】 大人 ¥3,520 / お子様(小学生) ¥1,760 / 未就学児無料
- 【土日祝】 大人 ¥3,980 / お子様(小学生) ¥1,990 / 未就学児無料

毎回多くのご予約が見込まれるため、是非お早めに計画を立て、特別なブッフェ体験を楽しんでください。ノボテル奈良で、奈良とウズベキスタンの素晴らしい料理のコラボレーションをお見逃しなく！