セブン‐イレブン、パン栄養成分の詳細を公開し安心の買い物をサポート

セブン‐イレブン、安心のパン選びをサポート

最近、食の安全や健康への関心が高まる中、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが新たに主要パン製品の栄養成分情報を公表しました。特にオリジナルパンに関して、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロールといった重要な栄養成分を一覧で確認できるページを設けました。

栄養成分情報公開の背景

日本国内ではトランス脂肪酸についての表示義務や上限値が設けられていないため、消費者にとって必要な情報を把握することが難しいことがあります。そこで、セブン‐イレブンはこれまで商品パッケージに栄養成分を記載していましたが、さらに詳しい情報を求められているとの声に応え、新しいページを作成しました。

このページでは、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸、コレステロールに加え、エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量といった一般的な栄養成分もまとめて確認できるようになっています。これにより、日常の食事や商品選びを行う際に、必要な情報をすぐに得ることができるようにしているのです。

トランス脂肪酸低減への努力

さらに、セブン‐イレブンは2005年からトランス脂肪酸の低減に向けた取り組みを継続しています。この取り組みの一環として、オリジナルパンの配合や製法を見直し、より健康的な製品を目指しています。具体的には、100gあたりのトランス脂肪酸の含有量を減少させる努力が続けられています。今回の栄養成分情報ページには、こうした取り組みの結果も反映されています。

お客様の声に応える情報提供

今回新たに整備された栄養成分情報のページは、多くのお客様のニーズを受けてのものです。「熱量だけでなく、脂質やコレステロール、トランス脂肪酸の情報も確認したい」との声に対して、セブン‐イレブンは必要な情報を事前に把握し、安心して商品選びをしていただけるよう取り組んでいます。今後もさらに対象商品を拡大し、情報の更新を続ける方針です。