子どもの未来を守る！がん予防の食育がついに登場

子どもの未来を守るための食育とは？

2025年6月11日、株式会社食べもの通信社から新たに刊行される書籍『がんにならない食育大全～子どもの未来は食事で決まる』は、がん予防に関する重要な知識を提供する一冊です。著者は医師でがん治療の専門家である佐藤典宏氏です。この本は、すべての親が子どもに伝えるべき食事の重要性を具体的に示しています。

食育の必要性

食育は、食事や食べものに関する正しい知識を子どもたちに教えることを目的としています。しかし、現代社会では、便宜的な食事やファストフードが普及しており、子どもたちに必要な栄養が不足する傾向にあります。この本は、がん予防という視点から、この食育の重要性を訴えかけてきます。著者は「親が子どもに残せる最大の財産は健康である」と指摘し、一生涯健康を維持するために必要な習慣と知恵を教えることが食育であると述べています。

がん予防と子どもたちの健康

著書では、第一章から「子どもたちはがんの予備軍である」と警告します。今の時代、子どもたちが直面する食事に関する課題を明らかにし、がんのリスクが上昇する原因を探ります。特に、子ども時代からの食事が影響を及ぼしている点が強調されています。

また、子どもをがんにしないためにはどのような食習慣が大切なのかについても具体的に言及されています。体に良い食材の選び方や、害となる食材の避け方がシンプルに説明されており、親が日常生活で実践できる内容となっています。食事を通じて、子どもたちをがんから守るための具体的な方法が提案されているのです。

本書の構成

本書は以下のような目次で構成されています。

- はじめに
- 第1章：子どもたちは「がん」予備軍です！
- 第2章：がん急増の原因は子ども時代からの食事？
- 第3章：子どもをがんにしないための食育
- 第4章：食育以外にもある子どものためのがん予防法
- おわりに
- 著者プロフィール

このように章立てされることで、体系的に理解しやすい本となっています。

著者について

佐藤典宏氏は、帝京大学福岡医療技術学部の教授であり、日本外科学会や消化器外科学会の専門医・指導医で、がん治療認定医でもあります。医師としての経験と知識を活かし、多くの医学研究を基にしたエビデンスに基づいた内容を提供しています。また、がん情報を広めるためにYouTubeチャンネルも運営しており、多くの視聴者に支持されています。

本書を手に取るべき理由

新刊『がんにならない食育大全』は、ただのレシピ本ではなく、子どもたちの未来を切り開くための“食の教科書”です。親として身につけておきたい知識が凝縮されており、この本を通じて、子どもたちに健康をもたらすための実践的な知恵を得られることでしょう。全ての親にぜひ読んでほしい一冊です。健康で明るい未来のために、今のうちから子どもたちの食生活を見直してみてはいかがでしょうか。

本書は、全国の書店やオンラインストアで購入可能です。定価は本体1500円（税別）で、160ページの内容で構成されています。