セブンカフェが新技術で生み出した「水素焙煎コーヒー」の魅力と環境への配慮

セブンカフェが新たに挑戦する水素焙煎コーヒー

株式会社セブンｰイレブン・ジャパンは、UCC上島珈琲と共同開発した新商品「セブンカフェ水素焙煎コーヒー」を2023年10月28日より全国のセブンｰイレブンで販売開始します。この新しいコーヒーは、ただの飲み物ではなく、私たちの生活や環境にも考慮されたサステナブルな選択肢となっています。

水素焙煎とは？

水素焙煎は、コーヒーの焙煎において水素をエネルギー源として使用する新たな技術です。従来の焙煎方法と比べて、低温で安定的に火力を調整できるため、じっくりと弱火で焙煎することが可能です。この結果、雑味が少なく、飲みごたえのある澄んだコーヒーが生まれました。また、フルーティーでまろやかな酸味も特徴的で、コーヒーを普段あまり飲まない人にも飲みやすい味わいに仕上がっています。

環境に優しいコーヒー

水素焙煎の大きな利点は、焙煎時にCO2を排出せず、環境への負荷を軽減できることです。毎日2杯（水素焙煎コーヒーに切り替えた場合）を飲むことで、年間に植林1本分のCO2削減効果が期待できるという試算もあります。これにより、セブンカフェは持続可能な社会の実現にも寄与しています。

セブンカフェの歴史と進化

セブンカフェは、2013年からペーパードリップ方式で挽きたてのコーヒーを提供してきました。そして、2025年には累計販売数が90億杯を突破する見込みです。セブンカフェは、お客様のニーズに応えるため、様々な味わいが選べる機能を追加し、コーヒー豆の産地への支援も行ってきました。今回の水素焙煎コーヒーは、今までのセブンカフェに新たな味わいを加えるものとなります。

おいしさの秘密

水素焙煎技術を使った「セブンカフェ水素焙煎コーヒー」は、従来にはない新しいコーヒーの楽しみ方を提供します。焙煎時に使用される「HydroMaster」という大型水素焙煎機は、試行錯誤の末に開発されたもので、コーヒー豆が持つ本来の香りや風味を引き出すことができます。

まとめ

新たに登場した「セブンカフェ水素焙煎コーヒー」は、飲みごたえのある澄んだ味わいと、環境への配慮を両立させた優れた商品です。コーヒーの苦味が苦手な方でも楽しめるフルーティーな味わいを体験してみてはいかがでしょうか。今後もセブンｰイレブンは、このような新しい価値を提供する商品開発を続けていくことでしょう。

この新しいコーヒーは149円（税込160.92円）で、全国のセブンｰイレブンでお求めいただけます。是非お試しください。