子どもたちが楽しく料理を学べる教科書が登場！

子どもたちが料理を楽しむための新しい一冊

料理は一生のスキルとして、大人になっても役立つものです。しかし、子どもが自ら料理をしようと思った時、親としてはどうやってサポートすればいいのか悩むことも多いはずです。そんなお悩みを解決してくれる本、『何度でもつくりたくなる！小学生からの料理のきほん』が2026年3月21日に全国書店およびオンラインストアで発売されました。この本は、予約がなんと2年待ちの人気の子ども料理教室「もぐもぐ子ども調理室」が手掛けたもの。ここでは、その内容と特長を詳しく紹介します。

料理を好きになるための36レシピ

本書には、子どもたちが料理を楽しく学べるように、考え尽くされた36のレシピが紹介されています。お米の炊き方から始まり、サラダのドレッシングやお菓子作り、さらには煮物や揚げ物など、幅広いレシピが取り揃えられています。特に、料理の基本技術である「炊く」「はかる」「まぜる」「切る」「焼く・いためる」「煮る」「蒸す」「揚げる」がスキル別にまとめられており、学びやすさがポイントとなっています。

安全に楽しく料理するための指導法

この本では、料理をする上での基礎知識も丁寧に解説しています。包丁の使い方や火の扱い方など、子どもたちがつまずきやすいポイントに対して、優しくフォローする工夫がされているのです。また、料理をする際は「コンロ周りには燃えやすいものを置かない」などの独自ルールも掲載されており、安全に料理をするための手助けも充実しています。

親も楽しめる内容

保護者にとっても嬉しいのは、本書に掲載されている「おいしくつくるコツ」や「おうちの方へ」というポイントです。親子で一緒に料理を楽しむための注意点や声がけのヒントも示されているため、初めての料理に挑戦する際の不安が和らぎます。一緒に料理を作ることで、親子のコミュニケーションも深まるでしょう。

もぐもぐ子ども調理室の魅力

著者の潮田彩さんは、東京都小金井市にキッチンスタジオ「もぐもぐ子ども調理室」を持ち、10年以上にわたり子ども向けの料理教室を運営してきました。彼女の豊富な経験が詰まったこの本は、子どもたちが自信を持って料理を楽しむための最高の指南書と言えます。また、同教室では、可動式の踏み台など、安全に楽しく料理ができる工夫が盛りだくさんです。