親子で楽しむ食育イベント！マヨネーズ作りを体験しよう

食育イベントレポート：マヨネーズ作り体験

2025年3月1日と2日、代々木公園で開催された「ファーマーズ＆キッズフェスタ2025」に参加し、親子で楽しむ食育のワークショップを実施しました。このイベントは、子どもたちに農業の魅力を伝え、持続可能な社会を考えるきっかけを作るための催しです。

食育の重要性とSDGs

当社、ケンコーマヨネーズ株式会社は、SDGs研究所と協力し、食育に関する活動を行っています。このブースでは、約70名の子どもたちが参加し、楽しみながらマヨネーズ作りを学びました。特に注目されたのが、マヨネーズの主要成分である乳化についてです。子どもたちは実際に手を動かしながら、その仕組みを体験しました。

マヨネーズ作り体験

参加者はまず、工場見学の映像を通じてマヨネーズの製造工程を学びました。その後、乳化についてのワークショップを行い、油と酢、卵黄を使ったセッションを実施。ボトルを振ってみることで、油と水がどう混ざり合うのかを目の当たりにしました。この実験は、食の科学的な側面を楽しみながら学ぶことができる貴重な機会でした。

子どもたちの反応

実際にマヨネーズが出来上がる様子を目の前で見守る子どもたちの表情は、驚きと興味に満ちていました。特に、マヨネーズ作りが成功した瞬間、子どもたちの間から歓声が上がったのが印象的でした。自分たちで作ったマヨネーズは、子どもたちにとって特別な体験であったことでしょう。

今後の展望

このイベントを通じて、私たちは子どもたちに楽しい食と触れ合う機会を提供し、持続可能な食の重要性を伝えていきたいと考えています。参加者には、学校や家庭でも食に対する興味を深め、サステナビリティについて考えるきっかけをもたらすことができたのではないでしょうか。

私たちは今後も、子どもたちが楽しく学べる機会を提供し、持続可能な社会の実現に向けて取り組んでいきます。食を通じた教育は、未来を担う子どもたちの成長に貢献するのです。親子での参加を通じて、食への理解を深め、健康的な生活習慣を築く一助となれば幸いです。

もしご興味がある方は、「ファーマーズ＆キッズフェスタ2025」にぜひ参加し、次回のイベントでのワークショップを楽しんでいただければと思います。次回お会いできることを楽しみにしています！