#炭火焼きリリー #博多 炉庵 #江戸蕎麦前

博多で楽しむ炭火焼きリリーの新店「炉庵 -ROAN-」

2025年6月16日、福岡の博多に新たな飲食のスポットとして「博多 炉庵 -ROAN-」がオープンしました！この店舗は、東京で人気を誇る炭火焼き店「炭火焼きリリー」の運営を手がけるHVIEW株式会社によるもので、九州初出店となります。ラグジュアリーな空間で、土佐の新鮮な刺身、炭火で焼き上げた肉、そして職人が手繰る本格江戸蕎麦を楽しむことができます。

新業態の魅力

新しい「博多 炉庵 -ROAN-」は、江戸の食文化である”蕎麦前”を基に、粋な演出を取り入れた和食酒場です。お客様は、香ばしい炭火焼きで仕上げた海の幸や旬の野菜を楽しみながら、喉越し抜群の手打ち蕎麦も味わえるのが特徴です。このスタイルは、日本酒との相性も抜群。

スポットの特長

• - 江戸蕎麦前と原始焼きの融合

昔ながらの江戸文化である蕎麦の食べ方を再現しつつ、豪快な原始焼きと組み合わせた新たな提案です。炭火で焼かれた食材の香りと、手作りの蕎麦のコンビネーションが楽しめます。

• - HVIEWとの連携

この店舗は、「炭火焼きリリー」が培った技術と食に対する情熱を活かし、福岡の街で新しい味の体験を提供します。プロデューサーによるこだわりのメニューが期待できるでしょう。

オープン記念特典

「博多 炉庵 -ROAN-」のオープンを祝して、東京・深川仕込みのおでんをお通しで楽しむことができる食べ放題のキャンペーンを実施します。これは、老舗の味を再現した特製おでんが、何度でも楽しめる、期間限定の特別なサービスです。

店舗情報

• - 店名: 博多炉ばた 鮮魚と蕎麦 炉庵 -ROAN-
• - オープン日: 2025年6月16日（月）
• - 所在地: 福岡市博多区博多駅東1-9-36 東洋ホテル1F
• - 席数: 全96席（うち36席は個室・半個室）
• - 営業時間:

月〜金: 07:00 - 14:30 / 17:00 - 00:00
土日祝: 07:00 - 14:30 / 16:00 - 24:00

• - 平均予算:

【モーニング】 ¥800
【ランチ】 ¥1,000
【ディナー】 ¥4,000

会社概要

• - 会社名: HVIEW株式会社
• - 本社所在地: 東京都渋谷区渋谷2-11-1 ストラテジックタワービル1F
• - 設立: 2018年11月
• - 代表者: 代表取締役 中田匠
• - 事業内容: 飲食事業、フィットネス事業、美容事業、マーケティング・コンサルティング事業
• - ウェブサイト: HVIEW公式サイト

この新しい飲食体験が、博多の食文化に新風を吹き込むこと間違いなしです。ぜひ、家族や友人と共に足を運んでみてはいかがでしょうか？

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