有機食材と共に新たな挑戦！Relish食堂が移転リニューアルオープン

Relish食堂が新しく生まれ変わる

京都府乙訓郡大山崎に位置するRelish食堂が、移転リニューアルオープンを迎えます。この食堂は、料理教室を運営するRelishが手がけており、7年間の歴史を持つ人気店です。新たに併設される「Relish Grocery Store」では、調味料やオーガニック食品、有機野菜を取り揃え、より多くの方にご利用いただける店となります。

新しい店舗は、従来のRelish本店から徒歩わずか1分の場所に位置しており、アクセスも非常に便利です。移転は2025年10月を予定しており、さらに多くのお客様が気軽に足を運べる空間を提供します。これまで通り、有機野菜や無添加の調味料を使用し、家庭の食卓に寄り添うやさしいメニューを展開していく予定です。

移転の背景と新しい試み

新店舗の運営には、Relishの主宰である森かおるさんの強い思いがあります。「お客様がうつわや雑貨を選んだ後に、ひと息つけるような場所を目指したい」との願いから、同じエリアに移転することが決まりました。料理教室で学んだ「日常の工夫」や「季節を感じる台所しごと」を、食堂と食料品店を通じて発信しています。

特に注目のメニューには、京都うね乃さんのお出汁を使用したお味噌汁があります。毎朝、新鮮な野菜をたっぷりと使った料理と、肉や魚を日本の昔ながらの発酵食品で調理したこだわりの一皿を提供。さらに、毎月変わるメニューも楽しみの一つです。特に春巻きは、不動の人気を誇っています。

週末の新たな楽しみ

移転リニューアルオープン後も、毎月第1または第2土曜には朝ごはん営業を行います。この特別な朝ごはんには、旬の魚を中心とした和のメニューが並び、優しい味わいでお客様を迎えます。また、毎週土曜日には「山崎ビオマルシェ」を開催し、地元の農家からの新鮮な野菜や調味料、おいしいパンを販売します。朝市は週末の新しい楽しみとして、地域の人々に人気のイベントです。

移転前の現店舗での営業は2025年9月末まで予定されており、その後、新たなステージに進むRelish食堂にぜひご期待ください。ご来店の際は、混雑が予想されるため、事前の予約をお勧めいたします。

お客様とのつながりを大切に

Relish食堂では、月ごとのオリジナルノートを利用者に提供しており、レシピの公開を通じてお客様との交流を深めています。料理に関するコツや工夫についてスタッフに気軽に質問もできますので、ぜひ活用してください。また、移転後も店内には名物の大きな黒板が登場予定です。

最後に

Relish食堂の新しい形には、これからも地元の新鮮な食材や調味料を通じて、安心して楽しめる食卓を提案していく意気込みが詰まっています。料理教室や雑貨、ハンドメイドの洋服も取り扱うRelish本店とのはしご散策もおすすめです。

公共交通機関でのアクセスも良好な新店舗へ、ぜひお越しください。皆様のご来店を心よりお待ちしております！