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食べる楽しみを深めよう！「THE THOUSAND SALON」2026年度の魅力

京都市下京区にあるフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO」では、毎年恒例のカルチャースクール『THE THOUSAND SALON』が2026年度も開催されます。本校は、美食と教養の融合をテーマに、特にワインや日本酒を深く理解する全4講座・計36回のプログラムを用意しています。

ワインと日本酒、その奥深い世界を知る

講師には、当ホテルのシェフソムリエである岩田渉氏や各界で活躍するソムリエたちが登場。彼らはワインや日本酒の魅力を余すところなく伝え、特別なペアリング体験を提供します。

ワインサロンの概要

イタリア料理の「SCALAE」と日本料理の「KIZAHASHI」において、それぞれの地域の食材に合ったワインや日本酒を楽しむサロンを開催します。それぞれの季節に合わせたメニューを用意し、四季折々の旬の味覚を体験できる「四季」シリーズが魅力です。

SCALAE WINE SALON《四季》

旬の食材にソムリエが選んだワインがペアリングされ、春・夏・秋・冬それぞれの佳作をお楽しみいただけます。このサロンはイタリア料理での特別な体験ができる場です。

KIZAHASHI WINE SALON《四季》

日本料理と共に楽しむワインの新しいスタイルを確立。和食にマッチするワインの選び方を学びながら、楽しい食の時間を過ごすことができます。

新たに日本酒に特化した「SAKE SALON」も登場！

今回のサロンでは、日本酒に特化した新しい試みも用意されています。『KIZAHASHI SAKE SALON』では、日本を代表する酒蔵の酒をテーマにしてその種類や製法、独自の特徴を深く理解します。

参加は1回から可能

すべての講座は1回から参加できるため、自分のペースで楽しむことができます。それぞれの講座では、定員が10名となっており、贅沢で親密な学びの時間を体験できます。参加者は年齢制限、一般には20歳以上が対象で、食物アレルギーをお持ちの方は事前に申し出が必要です。

開催スケジュール

各講座はランチまたはディナーの部で行われ、参加費用はランチ20,000円、ディナー25,000円から（コース料金込み）となっています。公式サイトに詳しい日程やテーマが記載されていますので、ぜひチェックしてみてください。

• - SCALAE WINE SALONは5月、8月、11月、2027年2月に開催。
• - KIZAHASHI WINE SALONは4月、7月、9月、2027年1月に行われます。
• - 日本酒をテーマにしたKIZAHASHI SAKE SALONは6月、10月、2027年3月に開催される予定です。

食と文化への理解を深める学びの場、『THE THOUSAND SALON』で新しい体験をしてみませんか？皆様の参加をお待ちしています！

公式情報

詳細については、「THE THOUSAND KYOTO」の公式ウェブサイトもぜひご覧ください。

関連リンク

サードペディア百科事典: THE THOUSAND KYOTO WINE SALON 日本酒教室