お酒にぴったりの新スナック「ほぼ紅生姜知らんけど。」の魅力とは

ファミリーマートから登場する新おつまみスナック「ほぼ紅生姜知らんけど。」が、2月11日（火）に全国で発売されることが決まりました。このスナックは、紅生姜の風味を忠実に再現し、ビールやお酒との相性も抜群です。さっそく、その魅力に迫ってみましょう。

紅生姜ブームに乗り出したファミリーマート

近年、料理やおつまみとしての紅生姜の人気が高まっています。これまでにも、ファミリーマートは「マシマシ紅しょうがせんべい」や「追い掛けマシマシ紅しょうがせんべい」といった商品を手がけ、多くの紅生姜愛好者から支持を受けてきました。今回新たに発表された「ほぼ紅生姜知らんけど。」は、これまでの成果をさらに進化させた商品です。

「ほぼ紅生姜知らんけど。」のユニークなアプローチ

「ほぼ紅生姜知らんけど。」は、特に紅生姜好きのために開発されたスナックです。生地に紅生姜パウダーをしっかり練り込むことで、紅生姜そのものを食べているかのような味わいを実現しています。棒状の形は子どもでも握りやすく、食べ応えのあるカリッとした食感が多くのお客様を惹きつけることでしょう。

商品開発の裏側に迫る

商品担当者によると、見た目や味わいのバランスには特に気を使ったとのこと。紅生姜の良さを引き立てるべく、自然なピンク色とさらに細長い形状を実現するために、何度もテストが繰り返されたそうです。数ミリ単位で形を調整し、紅生姜らしさを意識した細部での工夫がなされています。これによって、見た目も味も満足できる商品が出来上がっています。

こだわりの味わい

さらに、「ほぼ紅生姜知らんけど。」は、梅肉パウダーを隠し味としてプラスしています。この工夫は、紅生姜のルーツに由来しています。関西では梅干しの酢を無駄にしないために生姜を漬け込むという文化があり、この独特な酸味が紅生姜と絶妙にマッチします。このため、スナックの酸味や旨味も際立ち、ビールとの相性も格段に良くなっています。